2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
En essència, la cuina mexicana és una celebració d’aromes, gustos i colors. El sabor picant prové dels innombrables tipus de pebrots secs i frescos i s’equilibra amb alvocats, tomàquets madurs i coriandre fresc.
Els plats mexicans estan plens de vida. Els productes més típics com el blat de moro, els pebrots picants, els tomàquets, els alvocats, les mongetes i la xocolata es complementen amb arròs, blat, espècies orientals, llet i formatge, a més de pollastre, porc i xai importats pels espanyols al segle XVI. L’aparició actual de la cuina mexicana es desenvolupa a partir d’aquesta base.
El menjar de carrer és una part important de tota la cultura alimentària, especialment els tacs, els tamales i les quesadies. Fins i tot el propi Anthony Bourdain afirma que el millor cotxet per menjar de carrer es troba a Mèxic.
Un dels aliments més populars que els mexicans mengen habitualment durant la marxa és el blat de moro torrat elot, que se serveix amb maionesa, formatge cottage, una mica de bitxo i llima. A les zones dels grans mercats de Mèxic, s’ofereixen sucs similars als frescos, a més de melmelada de mango amb xili o tamarinde.
El burrito (o burritos) s’assembla molt als familiars bunyols, ja que és un pa amb farciment. Tot i això, els ingredients a partir dels quals es prepara són diferents. El pa està fet de farina de blat de moro i sense llevat i s’escalfa lleugerament a la brasa o al vapor abans de consumir-lo per estovar-lo i el farcit depèn de la regió específica. Tradicionalment a Mèxic s’afegeixen puré de fesols, carn o arròs i als EUA s’hi afegeixen altres ingredients com formatge, amanida, salsa de tomàquet, nata, alvocat, etc.
Les truites i els tacs són un gran camp d’expressió tant per als carnívors (com les de pollastre, vedella o porc) com per als vegetarians que interpreten l’original segons les seves pròpies preferències.
Un altre menjar mexicà favorit que es pot comprar en un carretó de menjar al carrer són les tostades. El pa torrat és un pa fregit petit tallat amb un pastís. Se sol cobrir amb pollastre ratllat, esquitxat amb una mica de vinagre balsàmic o tabasco i una culleradeta de salsa de tomàquet. Això, per descomptat, és només un exemple, perquè les torrades fan créixer la imaginació i es poden fer amb una gran varietat de productes.
Recomanat:
8 Receptes Clàssiques Franceses De Menjar De Carrer
En els darrers anys, la popularitat del menjar de carrer ha crescut enormement. El menjar que es venia al carrer eren plats locals, típics del país i que promocionaven l’autèntic gust als turistes. No obstant això, les coses canvien avui i ara moltes coses menjar al carrer es converteixen en aliments generalitzats i fins i tot apareixen als menús de diversos restaurants.
Recorregut Culinari De Menjar De Carrer Coreà
Els coreans saben subordinar la seva existència al gaudi del gust. Normalment, el sabor refinat i perfecte del plat exquisit és indescriptible. La gola d’aquesta nació empeny a milers de coreans a gaudir del turisme culinari amb visites a restaurants famosos que ofereixen receptes inimitables:
Recorregut Culinari De Menjar De Carrer Xinès
La cultura xinesa és extremadament rica en tradicions gastronòmiques. Moltes pràctiques i tècniques tenen les seves arrels en l’antiguitat. Aquí us presentarem algunes delícies populars que es preparen al mercat als mercats i als carrers comercials.
Menjar De Carrer Gairebé Sense Diners De Tot El Món
Quan els búlgars escolten barats i menjar al carrer Immediatament apareixen a la nostra ment pastissos i un tros de pizza. Al nostre país també estem acostumats a acceptar aquests aperitius com a de baixa qualitat. Segons Cheapism, hi ha una gran varietat d’aliments deliciosos i de qualitat a tot el món que no costen més de 5 dòlars i que podem comprar ràpidament als venedors ambulants de tot el món.
Quin Menjar De Carrer Es Pot Menjar A Portugal?
Cada regió de Portugal té els seus propis plats tradicionals elaborats amb diferents tipus de carn i marisc. La base per preparar menjars i begudes aquí són els tomàquets, les cebes, els alls, les olives, l’oli d’oliva, etc. Tot i que la cuina portuguesa està molt influenciada per la cuina espanyola, no li falten les seves especialitats.
