2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El ginebre, que es pot trobar com a arbust o arbre salvatge a gairebé totes les parts de Bulgària, és en realitat una herba que té un efecte curatiu multifacètic. Els herbolaris utilitzen els fruits d’aquesta planta, que es cullen madurs, s’assequen i s’envasen en bosses de paper.
El ginebre funciona bé de l’aparell digestiu, té acció expectorant i diürètica i s’utilitza per a càlculs renals i de bufeta, dificultat per orinar, acidesa d’estómac i dolors estomacals, etc. Per això és bo aprendre què es pot cuinar de ginebre a més de la infusió medicinal estàndard de baies de ginebre. Aquí us oferim 3 idees més interessants:
Vinagre de ginebre
Productes necessaris: 1 litre de vinagre de poma, 230 g de baies de ginebre, uns quants claus.
Mètode de preparació: Aboqueu les baies de ginebre ben rentades i escorregudes en una ampolla de vidre prou gran i afegiu-hi el vinagre i els grans. Tanqueu bé l'ampolla i deixeu-la en un lloc fresc durant 2 setmanes. Quan hagi passat aquest temps, podreu utilitzar vinagre de ginebre per condimentar porc, carn de caça, peix, marisc i molt més.
Amanida vermella amb ginebró
Productes necessaris: 1 kg de remolatxa vermella, 12 grans de ginebró, oli d’oliva, sal i vinagre balsàmic al gust, algunes branquetes d’anet.
Mètode de preparació: La remolatxa es renta i es bull. Just abans de suavitzar-se completament, afegiu-hi les baies de ginebró. Quan estigui a punt, traieu-lo, talleu-lo a daus i aboqueu-lo al bol juntament amb els ginebres. Afegiu l’anet ben picat a l’amanida i salpebreu-ho amb sal, vinagre balsàmic i oli d’oliva. Si ho desitgeu, podeu escampar-lo amb formatge parmesà.
Vodka de coníferes dolces
Productes necessaris: 1 litre de vodka, 35 g de baies de ginebre, 150 g de mel, 70 ml d’aigua, 5 g de canyella.
Mètode de preparació: La fruita rentada i escorreguda s’aboca en una ampolla de vodka amb canyella. L'ampolla està ben tancada i es deixa reposar durant 5 dies al sol. A continuació, coleu i afegiu l'almívar de mel batut a l'aigua al ginebre clar. Un cop hàgiu barrejat tots els ingredients, barregeu-ho bé i aboqueu-los en ampolles (probablement 2) prèviament rentades i assecades. Tanqueu-los i ara podreu gaudir del vodka de ginebre dolç casolà.
Recomanat:
Receptes Amb Macarrons Que Tothom Pot Preparar
Ararut és de cultures poc conegudes, tot i que a l’antiguitat estava molt estesa. A Bulgària amb finalitats culinàries es ven principalment en forma de midó, però també s’utilitza en medicina. És un gran substitut de la farina normal o de la blat de moro i es pot utilitzar per espessir sopes i salses, per arrebossar i per fer diversos pastissos.
Què Podem Preparar Amb L'alabash
Alabash és molt comú a Bulgària, que sovint es confon amb el gulaix. La seva tija s’utilitza per al consum, molt espessida, arrodonida, verda o morada. Aquí teniu algunes idees sobre com consumir alabasha: Alabax cru L’Alabash, especialment durant els mesos d’hivern, substitueix les amanides fresques.
El Que Es Pot I No Es Pot Posar Al Rentaplats
El rentavaixelles és un dispositiu que en els darrers anys es pot trobar a gairebé totes les llars. Però el problema de no saber què s’hi pot posar i què no s’hi pot posar està molt estès. Vegem quins plats podem rentar i quins no al nostre rentaplats.
Què Es Pot Preparar A Partir De Xicoira
La xicoira, coneguda com a bilis blava, llet blava, bardana, porc, etc., és una planta herbàcia perenne que té flors delicades i que es pot trobar a molts llocs de Bulgària, principalment a prats i terres de cultiu. Tot i que els ulls dels transeünts se centren principalment en els seus bells colors, que en la majoria dels casos tenen colors entre el blau i el porpra pàl·
El Que Pot I No Pot Estar Sobre La Taula Per A L'any Nou
L’any nou és una de les festes més grans que se celebra solemnement a totes les cases. Fins fa poc, donar-li la benvinguda s’associava principalment a l’intercanvi de regals, però ara es fa a la majoria de famílies per Nadal. El que no ha canviat, però, independentment de les dècades passades i del canvi de la pròpia societat, és la taula de Cap d'Any.
