2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
De la mateixa manera que el sushi s’associa amb la cuina japonesa i les tapes amb la cuina espanyola, és impossible imaginar la cuina sèrbia sense la graella sèrbia.
Ja siguin els famosos kebabs, hamburgueses o pinces sèrbies, no hi ha cap mestre més gran que els serbis. És per això que ara us mostrarem com fer una graella sèrbia i és preferible fer les receptes següents en una graella de carbó, no en una elèctrica:
Chevapchichi
Productes necessaris: 1 kg de carn de porc picada, vedella i xai, 2 cebes grosses, 4 grans d'all, 2 cullerades d'oli, 2 pessics de comí, sal, pebre negre, pebre vermell i pebre picant al gust.
Mètode de preparació: La carn picada es passa diverses vegades per un triturador de carn i se li afegeixen cebes i alls picats juntament amb les altres espècies. Barregeu-ho bé i deixeu-lo reposar. Com més temps, millor. Quan s’absorbeixen totes les aromes, es formen petits kebabs amb les mans mullades i a la planxa.
Hamburgueses sèrbies
Productes necessaris: 1 kg de vedella picada i porc, 150 g de cansalada fumada, 150 g de formatge fumat, 2 cebes, 1 pebrot verd, 3 grans d'all, sal i pebre al gust, opcionalment pebre picant.
Mètode de preparació: Les cebes, els alls, el formatge, la cansalada i el pebrot vermell es trossegen el més finament possible i es barregen amb la carn picada. Afegiu-hi les espècies, barregeu-ho tot bé i deixeu-ho unes hores. Després, amb les mans mullades, formeu hamburgueses (semblants a les mandonguilles, però molt més grans) i a la brasa.
Tenalles sèrbies
Productes necessaris: 1 kg de carn de porc i vedella picada, 100 g de formatge groc fumat, 100 g de cansalada fumada, 1 pebrot vermell, 2 grans d'all, sal i pebre al gust, opcionalment pebre picant.
Mètode de preparació: Tots els ingredients es barregen de la mateixa manera que per a les hamburgueses i es deixen reposar. La barreja preparada d’aquesta manera es pessiga tant com encaixa al puny i es fa a la brasa. És a partir d’aquest pessic de carn que prové la paraula tenalles.
Recomanat:
Cinc Receptes Per A Una Graella
La graella és un dels electrodomèstics més necessaris per a qualsevol cuina. Absolutament tot hi passa ràpidament i ni tan sols és necessari fer servir greixos. Aquí teniu 5 receptes sobre com fer delicioses verdures, filets de pollastre, costelles de porc, filets de peix i mandonguilles de vedella amb paella a la graella :
Els Tipus De Peix Magre I Les Receptes Més Delicioses Per A Ells
Les raons personals de la gent per al dejuni són diferents. Alguns volen observar el significat cristià del dejuni, mentre que altres són una raó convenient per netejar-se de toxines acumulades. En qualsevol cas, sobretot des del punt de vista actual, l’esforç per a la purificació física i espiritual és una prova real de l’esperit.
Els Secrets De La Graella Sèrbia
La cuina sèrbia està molt estesa a gairebé totes les parts d’Europa, però és probablement més coneguda per la seva graella, que pot fascinar a tothom. Aquesta és la raó per la qual els vegetarians a Sèrbia són escassos. Figurativament parlant, és clar.
Com Netejar La Graella I La Graella
Les temptacions a la planxa, no només la carn, sinó també les verdures, sempre semblen apetitoses i es preparen sense habilitats i subtileses culinàries especials. Per no haver de netejar sovint la graella, podem aplicar un truc. Segellar la carn o les verdures en una capa espessa de paper d'alumini, que embolicarem bé i bé.
Milers De Búlgars Ataquen El Festival De La Graella Serbia
S'espera que almenys 5.000 búlgars assisteixin al festival d'hamburgueses, que té lloc anualment a Leskovac. Els aficionats a la fragant graella sèrbia podran gaudir de la seva especialitat preferida el proper diumenge (24 d’agost), quan tindrà lloc l’obertura de la Rostiliada 2014.
