2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Al sud de França, 21 persones van ser arrestades després que es veiés clar que la carn de centenars de cavalls utilitzats per a la investigació de drogues es venia a les botigues.
La policia francesa diu que la majoria d’aquests cavalls eren propietat del gegant farmacèutic Sanofi i que es van vendre a escorxadors del país després de falsificar els seus documents veterinaris.
Més de 100 agents de la policia van participar en l'operació i les operacions van tenir lloc a diversos escorxadors del territori francès i a la ciutat espanyola de Girona, on van ser detinguts tres veterinaris i diversos comerciants de carn.
Un dels detinguts, que va ser capturat a la ciutat francesa de Narbona, al sud-oest, és sospitós de ser el líder d’una xarxa de comerç il·legal.
Sanofi va dir que estava cooperant amb la investigació i que en els darrers tres anys havia venut un total de 200 cavalls a col·legis veterinaris, particulars i centres eqüestres.
Una font policial va dir que els cavalls de Sanofi es feien servir per proporcionar sang per vacunes o per estudiar els fàrmacs que s'estaven desenvolupant.
Segons la font, la carn de cavall no és perillosa per als consumidors, però no hi ha lloc a la seva taula. L'escàndol de la carn de cavall va esclatar a principis d'aquest any quan es va trobar que contenia productes que deien que contenien vedella.
Una inspecció de la Comissió Europea va demostrar que el 5% dels productes de la UE contenen carn de cavall.
El 15 de febrer, la UE va elaborar un pla per preveure 2.250 proves d’ADN en productes semielaborats, així com mostres per a la presència de la fenilbutazona, perillosa per a la salut humana. Segons els resultats, el 0,6% de la carn de cavall provada conté traces del medicament.
Les mostres als mercats búlgars van trobar que 8 de cada 100 dels productes locals que s’ofereixen al nostre país contenen carn de cavall entre un 10-20%, en contrast amb les mostres dels mercats europeus, el contingut de carn de cavall dels quals va variar del 80 al 100%..
A Bulgària es va estudiar el sazdarma, les salsitxes i la carn picada, i en els lots oberts de carn de cavall era un substitut de la carn de vedella.
Recomanat:
Marinar I Cuinar Carn De Cavall
En els darrers anys, el consum de carn de cavall ha augmentat significativament. És molt valorat a Àsia i Europa, i els italians són els majors consumidors de carn de cavall entre els europeus. Fins i tot la famosa salsitxa italiana "Mortadella"
No Hi Ha Carn De Cavall A Les Salsitxes, Per Ara
Els experts de l'Agència de Seguretat Alimentària de Bulgària (BFSA) van anunciar els resultats del tercer lot de mostres, que es va enviar per provar possibles traces d'ADN de cavall. Cap de les 25 mostres provades va donar positiu. Aquest lot és el tercer d’una sèrie de quatre que l’Estat búlgar, representat per la BFSA, es compromet a enviar a proves a finals d’aquest mes.
Escàndol! Les Salsitxes Vegetarianes Tenen Carn I ADN Humà
Dades més que preocupants van sortir a la llum després d’un estudi de Clear Food Laboratories in America. Resulta que el 10 per cent de les salsitxes vegetarianes per a gossos calents contenen carn i que el 2 per cent conté ADN humà. Però vol dir això que, evitant la carn, els vegetarians dels Estats Units s’han convertit en caníbals?
També Van Trobar Carn Picada Amb Carn De Cavall
També van trobar productes amb contingut no regulat de carn de cavall . En l'últim lot de 25 mostres, que es va enviar a un laboratori alemany, cinc de les mostres van donar un resultat positiu, segons l'Agència Búlgara de Seguretat Alimentària (BFSA).
L'escàndol De La Carn Brasilera Amenaça L'economia Del País
Tres empreses transformadores més es tanquen després que es va anunciar una crisi al Brasil per la carn venuda a l'estranger. El principal exportador de vedella del món es veu greument afectat. L'escàndol va començar després que les autoritats brasileres van anunciar que iniciaven una investigació sobre la producció i venda de carn.
