2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les millors paelles antiadherents són de ceràmica. La ceràmica és un dels pocs materials naturals que no afecta negativament la nostra salut.
Això es deu al fet que es basa en argila. Les paelles de ceràmica van seguides del tefló, molt més comú.
Diuen que l’únic que necessita un cuiner aficionat són quatre paelles: grans i profundes, petites i profundes, una paella per a creps i un wok. Tot i això, tothom s’enfronta a la pregunta de quin tipus de recobriment haurien de tenir aquestes paelles.
El dilema és si han de ser revestits de tefló o ceràmica.
El tema de les cassoles de tefló nocives s’ha discutit moltes vegades en els darrers anys i no ho tornarem a explicar. El nostre senzill consell és que, si la paella de tefló ja està ratllada, llenceu-la! Vegem de més a prop les paelles recobertes de ceràmica.
Com s’ha esmentat, la ceràmica és a base d’argila, de manera que no perjudica la nostra salut.
En canvi, la composició del recobriment de tefló inclou PFOA o àcid perfluorooctanoic, una substància química que s’utilitza en altres recobriments antiadherents i resistents a l’òxid, els nivells alts dels quals poden provocar malalties com el càncer, danys hepàtics, defectes del creixement i trastorns de la immunitat. sistema.
A més, els plats de ceràmica poden suportar calor fins a 450 graus. Per comparació, la temperatura màxima recomanada per al tefló és de 190 graus i, després de 260 graus, el tefló comença a emetre materials tòxics.
Les paelles de tefló tenen el millor recobriment antiadherent, però amb el seu ús correm un risc per a la nostra salut. L’empresa, que va patentar el tefló, ha emprès una estratègia per substituir el recobriment per un inofensiu.
Una de les opcions és la ceràmica. Per tant, les paelles de ceràmica són una opció molt millor a l’hora de comprar un estris de cuina.
Un altre avantatge del revestiment ceràmic és que és més resistent i, fins i tot si està ratllat, no modifica la qualitat del plat. A més, no s’observa cap desgast en aquests vaixells.
En comparació, la superfície de tefló ratllada augmenta significativament el risc d’emissió de gasos nocius a altes temperatures.
Recomanat:
El Secret De Les Delicioses Paelles
El que fa somriure a tothom és la idea del diumenge al matí a casa. Sempre s’associa amb l’aroma de l’esmorzar acabat de preparar i el cafè preferit. Els panellets fregits, les magdalenes, els panets, les rodanxes són el clàssic que ens ve al cap immediatament quan pensem en l’esmorzar del diumenge.
Bollos, Paelles, Llengüetes: Quina Diferència Hi Ha?
L’aroma de l’esmorzar acabat de torrar al matí, entrellaçat amb l’olor del cafè, no té preu. Tot i que és perjudicial i és millor menjar fruita o una altra cosa, però de nou a la lleugera, no es poden passar per alt els mekis, panets, panellets casolans.
Les Millors Olles I Paelles
Les olles i paelles adequadament seleccionades acceleren molt la preparació dels aliments. L'elecció de plats és subjectiu, ja que tothom té preferències diferents. És bo comprar les millors olles i paelles que es pugui permetre el pressupost familiar.
Neteja I Manteniment De Paelles De Ferro Colat
Estris de cuina de ferro colat - Les olles i cassoles són relativament barates, tenint en compte quant de temps poden durar, si se sap com netejar-los i mantenir-los adequadament . Les paelles de ferro colat són resistents i són ideals per utilitzar a la cuina de casa.
Pros I Contres De Les Paelles De Marbre
La paella de marbre no té res a veure amb el marbre pur. És només una estratègia de màrqueting i un nom bonic, molt atractiu per la seva base inestable. De fet, és convencional paella de tefló , només amb impregnacions de partícules de pedra, que fan que el recobriment sigui més durador i menys propens a les ratllades.
