2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un nou estudi demostra que el consum de carn contribueix a la prevalença creixent d’obesitat mundial tant com el consum de sucre.
Segons investigadors de la Universitat d'Adelaida, els greixos i els hidrats de carboni ens poden proporcionar prou energia per satisfer plenament les nostres necessitats. A més, s’absorbeixen més ràpidament que les proteïnes.
L’energia que proporciona la carn s’utilitza més endavant i, si hi ha un excés, s’emmagatzema en forma de greix al cos. Això significa que augmentar la disponibilitat de carn pot contribuir significativament a augmentar la mida de la cintura a nivell mundial.
Wenpeng Yu, estudiant de doctorat de la Universitat d'Adelaida, va revisar dades sobre la presència de sucre i carn i el seu impacte sobre l'obesitat a 170 països i va trobar un fort vincle entre els dos. Després de tenir en compte les diferències entre països, inclòs el nivell d'urbanització, activitat física i ingesta calòrica, l'estudi va trobar que la proporció de carn entre les causes de l'obesitat és del 13%. El contingut de sucre és el mateix.
En parlar de la seva investigació al lloc web de la universitat, Yu va dir: Hi ha un dogma que els greixos i els hidrats de carboni, especialment els greixos, són els principals factors que contribueixen a l'obesitat.
Els greixos i els hidrats de carboni de les dietes modernes proporcionen prou energia per satisfer les nostres necessitats diàries. Les proteïnes de la carn es digereixen més tard pels greixos i els hidrats de carboni. Això fa que l'energia derivada de la proteïna sigui un excés que es converteixi i emmagatzemi en forma de greix al cos humà.
L'estudi difereix dels estudis anteriors sobre la relació entre la carn i l'obesitat, que relacionen el contingut de greixos de la carn amb problemes de pes. Però ho diu el senyor Yu la proteïna de la carn és la responsable directa dels quilos de més.
El professor Henneberg és el cap de l'equip d'investigació en antropologia biològica i anatomia comparada. Segons ell, és probable que els resultats de les seves investigacions siguin controvertits perquè demostren que la carn contribueix a la propagació de l’obesitat a tot el món en la mateixa mesura que el sucre.
Creiem que és important que la gent tingui cura amb el consum excessiu de sucre i alguns greixos en la seva dieta. Basant-nos en els nostres descobriments, també creiem que la proteïna de la carn en la dieta humana també contribueix significativament a l’obesitat, afegeix el professor Heneberg.
Recomanat:
Sucre De Canya: Una Alternativa Saludable Al Sucre Blanc
Pel que fa al sucre, intentem evitar-ho al màxim, tant si és blanc com marró. Però aquest ingredient forma part de les dietes de les persones durant milers d’anys. A més dels coneguts efectes negatius, el sucre té avantatges, encara que no tan coneguts:
Aquí Teniu El Culpable Del Vostre Desig Frenètic De Dolços
El desig frenètic de dolços pot ser enganyós. La xocolata i diversos dolços es troben entre les nostres principals temptacions dolces. Però aquesta necessitat es pot produir quan hi ha un baix contingut de crom al cos. Es troba principalment en gambetes, bolets, bròquil, pell de poma i llevats.
La Màgia Oculta Del Sucre! Penseu De Nou Si és Tan Perjudicial
Això no és cap secret sucre és l’enemic número u pel que fa al menjar. Almenys això és el que pensa la majoria de la gent. Com que el sucre és un carbohidrat, predisposa a problemes d’obesitat i salut. Milers d’edulcorants artificials també s’inclouen a la nostra idea general de sucre:
El Menjar Ràpid és El Culpable De L’acne En Adults
Una alimentació inadequada condueix a un boom de l'acne en la gent gran. Així ho demostren les dades oficials. Juntament amb una dieta desequilibrada, l’estrès i la contaminació també ajuden a augmentar aquesta problemàtica afecció de la pell fins al dos per cent.
Et Sents Estúpid I Mandrós? El Menjar és Culpable
Si us sentiu somnolent i mandrós o ho oblideu de tot en un minut, el principal culpable és el menjar que mengeu. "Ets el que menges", l'antiga medicina índia trompeta des de fa segles. Aquesta teoria ja té suport científic. Un nou estudi demostra que si una persona menja aliments rics en greixos durant més de 10 dies, pot experimentar pèrdua de memòria a curt termini i fer mandra.
