2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La Cambra de Forners i Pastissers Industrials de Bulgària va anunciar que només el 10 per cent de les empreses del nostre país preparen pa segons la norma aprovada Bulgària.
Hi ha un total de 650 empreses que preparen pa que s’ofereixen als mercats búlgars, de les quals 50 són designades com a principals productors a Bulgària.
La Bulgària estàndard no és obligatòria per produir un producte, de manera que només 77 dels productors de pa del país fabriquen pa segons ella.
Les empreses propietàries treballen segons criteris elevats i passen per un procediment especial abans de posar el pa als mercats. Finalment, l'Agència de Seguretat Alimentària aprova la norma si l'empresa compleix els requisits necessaris.
La branca va aclarir que el pa de la majoria dels grans productors es produeix segons l'estàndard búlgar, tot i que algunes petites fleques també utilitzen el certificat.
Les plantilles per a la producció de farina i pa segons l'estàndard búlgar estan en vigor des de l'abril de 2011 i han de certificar els diferents tipus de pa: "Dobrudja", "Blanc" i "Tipus".
El pa búlgar estàndard està disponible en 3 pesos: - 500, 650 i 830 grams, i la seva vida útil és de només 2 dies. Recentment, els productors de pa van exigir un augment gradual del nivell de subsistència, però la seva proposta va ser rebutjada pel ministre d'Agricultura, Dimitar Grekov.
A principis de desembre, els productors van explicar que alguns d’ells tenien dificultats financeres i podrien fallir si el preu del pa no començava a pujar gradualment.
Però el ministre va dir que el blat que compra té un preu extremadament baix, de manera que no hi ha motius reals per augmentar el preu del pa en els propers mesos.
A més, els costos de producció d’electricitat i altres pa no han canviat des de l’any passat. Segons Grekov, el benefici normal dels productors és del 5% al 10%.
Al mateix temps, algunes cadenes alimentàries van llançar pa en promoció, amb 650 grams de pa que costaven uns 40 stotinki.
Recomanat:
Postres No Estàndard Amb Síndria
La síndria és molt saborosa quan la mengeu, tallada a rodanxes amb la pell o a trossos, però es pot utilitzar per preparar postres molt saborosos i poc habituals. El sorbet de síndria és una deliciosa sorpresa per als vostres convidats.
La Millor Xocolata Del Món Es Fabrica A Vietnam
Quan escoltem xocolata , molts de nosaltres sempre l’associem a la nostra ment amb la imatge d’una xocolata belga o anglesa d’alta qualitat. No obstant això, els veritables coneixedors de les temptacions de la xocolata us diran que la xocolata més deliciosa del món és en realitat vietnamita.
Un Home De La Regió De Smolyan Fabrica Formatge Amb Tecnologia Del Segle V
Un home de 60 anys del poble Smolyan de Borikovo fa cinc segles que fabrica formatge. El mestre de formatges Salih Pasha prové d’una família de pastors i coneix el secret del formatge específic del seu besavi. Gràcies a la tecnologia especial, els nostres avantpassats van poder emmagatzemar el producte lacti sense tenir neveres a casa.
El Vinagre Ara Només Del Vi I Del Raïm
L’Assemblea Nacional va adoptar en segona lectura un nou reglament a la Llei sobre vins i licors amb el propòsit de prendre mesures de protecció contra les qualitats del vinagre. Afirma que el nom de "vinagre" només es pot utilitzar per designar productes obtinguts mitjançant la fermentació amb àcid acètic de productes de raïm, vi, vins de fruites i mescles aigua-alcohol.
El BFSA Llança Una Inspecció Del Doble Estàndard En Productes Alimentaris
L'Agència búlgara de seguretat alimentària ha llançat inspeccions per establir productes alimentaris en els quals es practiqui una doble norma. L'estudi forma part de la campanya de Visegrad Four per esbrinar si hi ha diferències en els productes de la mateixa empresa, que exporta productes a Europa de l'Est i Europa Occidental.
