2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Aquí teniu algunes receptes populars de pinxos de la cuina mundial.
Broquetes mediterrànies
Ingredients: 25 gambes grans sense pelar, 50 g de mantega, 2 cullerades d’oli d’oliva, unes branques de farigola fresca picada finament, julivert i orenga, unes cebes picades, 1/2 pebrot vermell, 1/2 pebre verd, 1 llimona, sal i pebre al gust.
Preparació: Talleu els pebrots a tires i poseu-los en un bol amb les gambes i les cebes. En un bol separat, barregeu totes les altres espècies, sense llimona. Amb aquesta barreja, que fa el paper d’adob, aboqueu els productes i deixeu-los a la nevera durant 1 dia.
Un cop transcorregut el temps requerit, les gambes s’enfilen en broquetes juntament amb els pebrots i les cebes i la rodanxa de llimona. Coure a una graella forta durant uns 2 minuts per cada costat i espolvorear amb la marinada restant.
Broquetes de vedella i vedella americanes
Productes necessaris: 300 g de pota de vedella desossada, 300 g de filet de vedella desossada, 1/4 tassa d’oli de te, 1 cullerada de suc de llimona, 1 cullerada de comí mòlt, 1/2 culleradeta de ceba mòlt, sal al gust.
Preparació: Totes les espècies junt amb les cebes es barregen en un bol. La carn es renta i es talla a trossos de la mateixa mida i després s’aboca al bol amb les espècies. Es deixa reposar 1-2 hores perquè pugui absorbir els aromes.
Quan estigui llest, es batega sobre pinxos, alternant vedella amb vedella. Les broquetes es salen i es couen al forn preescalfat a 220 graus, girant per tots els costats fins que estiguin completament acabades. Aboqueu la marinada en una cassola separada, poseu-la a ebullició i serviu-la per separat com a salsa.
Broquetes de pollastre japoneses
Ingredients: 2 pits de pollastre, 4 potes de pollastre sense pell desossades, 1 ceba, 5 cullerades de salsa de soja fosca, 2 cullerades de mirina, 2 cullerades de sake, 1 cullerada de sucre, 1/4 culleradeta de sal, 400 ml. aigua
Preparació: La meitat de les espècies s'aboca en un bol i es barreja. Se'ls afegeixen 120 ml d'aigua. El pollastre es talla a trossos de la mateixa mida. Talleu la ceba per la meitat i separeu les fulles. La carn i les cebes s’enfilen sobre pinxos alternant-se.
La barreja prèviament preparada de la meitat de les espècies es col·loca en una safata de forn on es col·loquen els pinxos. Es cou al forn preescalfat a 220 graus, girant periòdicament.
La resta d’espècies s’ajunta amb la resta d’aigua a bullir durant 10 minuts i la salsa així obtinguda es serveix juntament amb els pinxos.
Recomanat:
I Als Pinxos Els Agrada L’aiguardent
A l’estiu, hi ha més fruites i verdures a la taula i, si encara sentim la necessitat de menjar carn, normalment ens centrem en les carns tendres i lleugeres. De fet, sigui quina sigui la carn que escollim cuinar, la podem deixar tendra, tot depèn de la marinada que fem servir.
Idees No Estàndard Per A Pinxos
Les broquetes són una manera fàcil de preparar el sopar. Podeu afegir absolutament tot el que vulgueu o tingueu a casa. Es fan deliciosos només amb verdures, així com si hi poseu carn. La part més important de la preparació dels pinxos és mantenir la carn a l’adob.
Com Aromatitzar Adequadament Els Pinxos?
Per tal de tastar bé els pinxos, hem de dedicar el temps suficient perquè es posin a remullar a la marinada i adquireixin el gust desitjat. Perquè la carn sigui sucosa i saborosa, es recomana que les espècies siguin fresques i no seques.
Idees De Pinxos Saludables De Tot El Món
Els pinxos són un menjar deliciós que agrada a persones de diferents edats i amb diferents hàbits alimentaris. Molts productes, tant de carn com vegetarians, es poden preparar en una broqueta. Les broquetes són adequades tant per a menjar principal com per a postres.
Delicioses Idees De Te Amb Llet De Tot El Món
Afegir llet al te és una pràctica poc popular a Bulgària. No obstant això, és bastant famós a tot el món. Per tant, si esteu cansats del clàssic te de camamilla o te de fruites, us suggerim que vegeu algunes idees per al te amb llet de tot el món.
