2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els plàtans són el fruit d’una planta semblant a un arbre que es cultiva principalment als tròpics, però que pot créixer a més d’un centenar de països. Els plàtans són presents al mercat tot l’any i participen en una varietat de postres preferits.
A part de ser deliciosos, els plàtans també són útils perquè contenen fibra, vitamina A, vitamina B6, manganès, àcid fòlic i molt més. Tanmateix, això és clar que no és suficient per als experts, ja que els científics australians desenvolupen un tipus de súper plàtan modificat genèticament, que tindrà un contingut augmentat de vitamina A, informa AFP.
Segons els experts, el nou tipus de plàtan pot millorar la vida de milions de persones que viuen a l’Àfrica. Prometen que els súper plàtans seran aviat provats de consum als Estats Units i la inspecció de la fruita duraria un mes i mig.
El nou tipus de plàtans es dividirà en diverses varietats. Alguns seran rics en alfa i betacarotè i altres en vitamina A. És probable que els plàtans transgènics es conreen a una escala més gran a Uganda el 2020.
L’inusual aventura va ser concebuda per científics de la Universitat de Tecnologia de Queens (Austràlia) i compta amb el suport de la Fundació Bill i Melinda Gates, que combat la fam i les malalties virals i de transmissió sexual a l’Àfrica. Gràcies als nous plàtans, els habitants de la zona podran preparar encara més menjars saludables i rics en ferro i vitamina A.
Els plàtans transgènics no són diferents dels plàtans normals a primera vista. L’única diferència és que a l’interior són més taronja. La nova fruita ja s’ha aprovat per a la producció comercial a Uganda. Hi ha perspectives d’aplicar la mateixa tecnologia de cultiu a països com Kenya, Congo, Rwanda i Tanzània.
La deficiència de vitamina A comporta un retard del creixement, queratinització de la pell, disminució de la funció de diverses glàndules i susceptibilitat a les infeccions. Una de les manifestacions greus de la deficiència de vitamina A és la "ceguesa del pollastre", que provoca la pèrdua d'agudesa visual, especialment al vespre i la foscor.
Però la manca d’aquesta vitamina fins i tot pot provocar conseqüències mortals. Prop de 650.000 nens moren cada any per deficiència de vitamina A.
Recomanat:
El Pa Amb Algues I La Cervesa Lluitaran Contra La Fam Al Món
Un grup d’investigadors de l’Institut Noruec d’Investigacions Bioquímiques intenta trobar maneres efectives d’utilitzar les algues en la moderna indústria alimentària. Els científics han unit forces amb cervesers i forners per llançar diversos projectes pilot en què s’utilitzaran algues riques en proteïnes i vitamines per fabricar aliments i begudes.
3 Productes Búlgars Més Lluitaran Per Un Nom Protegit
La carn del porc dels Balcans orientals, el tomàquet rosa Kurt i la porta seran els tres productes que lluitaran per entrar al Registre europeu de productes protegits. La notícia va ser anunciada per l’eurodiputat Momchil Nekov, que va dir que s’incloïen un total de 30 productes a la campanya Protegim el gust búlgar.
La Xocolata, Els Gelats I Els Plàtans Són Antidepressius Provats
Diversos estudis han demostrat un vincle directe entre els trastorns alimentaris i els mentals. Fins i tot hi ha dietes especials que s’utilitzen en el seu tractament. La xocolata i el gelat són antidepressius provats. No és casual que Bèlgica, on les depressions relacionades amb la seva deficiència són freqüents, es considera un dels llocs on es va crear la xocolata i els plàtans són una part quotidiana del menú escandinau.
Els Científics Creen Biocombustibles A Partir De Plàtans A L’Àfrica
Els científics han creat una manera de produir biocombustible des de plàtans , Va informar RBC. Investigadors de la Universitat de Nottingham proposen introduir l’ús de fulles i pell de plàtan com a font de combustible als països africans.
No Mantingueu Els Plàtans I Els Tomàquets Freds
Ja hi ha tota mena de fruites disponibles al mercat durant tot l’any. A l’hivern ens podem permetre menjar fruites d’estiu i viceversa. Tot i això, cal saber guardar fruites i verdures. Es poden guardar a la nevera les fruites següents:
