2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les branques joves i les fulles d’estragó s’utilitzen a la cuina; aquesta espècia té un aroma molt agradable que s’adapta tant a la carn com a les verdures. Us oferim una recepta de bolets amb estragó: els bolets amb espècies aromàtiques són una bona opció per guarnir. Aquí teniu tota la recepta:
Bolets amb nata
Productes necessaris: 600 g de bolets, pebre negre, sal, oli, 3 branquetes d’estragó, 200 ml de nata líquida i ½ llimona.
Preparació: Peleu els bolets i talleu-los a rodanxes, i poseu-los a l'oli escalfat. Deixeu que estovin i al cap d’uns deu minuts afegiu-hi pebre negre mòlt i sal al gust.
A continuació, afegiu-hi l’estragó ben picat. Remeneu-ho i, finalment, aboqueu-hi la nata i el suc de llimona - deixeu que els bolets es posin a foc lent durant uns minuts. La guarnició s’ha de servir calenta. El millor és servir-lo amb carn seca a la planxa.
El nostre següent suggeriment és el de pollastre amb estragó i nata. La recepta és molt fàcil de fer i el resultat és fantàstic. Primer heu de fregir filets de pollastre: el nombre depèn de la quantitat de persones que cuineu.
Un cop siguin vermelles per les dues cares, traieu-les i aboqueu al mateix bol uns 200 ml de nata líquida (per a dos filets de pollastre). Afegiu-hi 2-3 cullerades. mostassa i 3 tiges d’estragó fresc.
Si utilitzeu espècies seques, afegiu-hi aproximadament 1 ½ culleradeta. Un cop bulli la barreja, afegiu-hi els dos filets i deixeu-los uns minuts a la cuina. Si es vol, es pot abocar la barreja en una paella i coure-la breument. N’hi ha prou amb uns 20 minuts. Serviu-ho amb arròs bullit.
La nostra última oferta és de nou per al pollastre. La preparació d’aquest plat us portarà una mica més de temps, però el resultat us agradarà molt. Talleu el pollastre a trossos petits, potser juliana.
A continuació, poseu-los en un plat adequat i amaniu-los amb pebre, salsa de soja, oli d’oliva i estragó. Deixeu-les a l’adob durant unes 5 hores i després fregiu-les. A més, podeu fer una guarnició lleugera: enciam fresc o verdures cuites.
Recomanat:
Medicina Popular Amb Estragó
Estragon es coneix principalment com a espècia a la cuina. Tanmateix, té una composició química molt rica i, gràcies a ella, té fortes propietats curatives. Aquestes propietats li donen un lloc digne a medicina popular . Composició d’estragó Les fulles i tiges de la planta contenen olis essencials, cumarina, alcaloides, flavonoides, tanins.
Plantació I Creixement D’estragó
L'estragó és una planta perenne de la família Compositae. Els grans es presenten poques vegades al seu rizoma llenyós. La planta arriba a una alçada de 150 cm i es reprodueix en mates. Les fulles i les branques joves d’estragó s’utilitzen com a espècia.
L’estragó és Ideal Per A Plats De Peix
L’estragó és una espècia amb un aroma molt fort, per la qual cosa és bo fer-la servir amb moderació als plats. Si en poseu més, corre el risc de no sentir les altres espècies que heu afegit al plat. De fet, l’estragó és adequat per aromatitzar diversos tipus de verdures i carns.
Beneficis De L'estragó Per A La Salut
L’estragó d’herbes té moltes espècies. Les espècies francesa i russa es distingeixen per les qualitats més notables. Són molt populars tant en cuina com en medicina popular. El delicat sabor i aroma de l’herba es combinen increïblement amb molts beneficis per a la salut.
Els Consells Dels Mestres Cuiners Per A Un Deliciós Xai De Pasqua
El xai se serveix tradicionalment a la taula de Pasqua perquè Jesucrist es va sacrificar per pecats humans com un xai segons la Bíblia. El plat amb xai no obstant això, no és fàcil de preparar i assegurar-se que serà perfecte per a Setmana Santa, el millor mestres cuiners dóna el seu or consells per cuinar xai .
