2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L'okra és una verdura que sempre és present a la cuina africana, àrab i asiàtica. Però no només. A diferents països es coneix amb diferents noms - a Cuba s’anomena kimbombi, al Brasil - kiabu, i al golf de Mèxic i als Estats Units - gumbo. Al nostre país, el nom "okra" és idèntic al seu nom a Turquia i Grècia.
L’Okra es va cultivar fa 3.000 anys a Etiòpia, cosa que el converteix en un dels cultius d’hortalisses més antics de la terra. Avui al nostre país es pot obrir entre el maig i principis de novembre. Durant el tractament tèrmic, allibera mucositats que espesseixen els aliments. Aquest moc és extremadament útil ja que ajuda a restaurar la flora de l’intestí prim i gros.
Tanmateix, si no us agrada, és millor sucar-lo amb suc de llimona fred durant 2 hores abans de cuinar-lo. Una altra opció és blanquejar-la durant 5 minuts en vinagre i aigua. Per gaudir al màxim de les qualitats nutritives i beneficioses de l’okra, és millor consumir-lo amb un mínim processament culinari.
L'okra és popular pels seus beneficis per a la salut. Fins i tot després de sotmetre’s a un tractament tèrmic, en conserva la majoria. Són extremadament fàcils de digerir, per això és el vegetal més recomanable per a un estómac malalt. El baix contingut en greixos i calories també ajuda.
100 grams d’okra només contenen 0,2 grams de greix i un total de 18 quilocalories. Per a ells, però, compensa el contingut de calci, ferro, betacarotè i, especialment, vitamina C i B, a més de pectina, el pilar del sistema immunitari. La provitamina A, que també es troba, ajuda a una visió excel·lent, ossos i dents sans.
A més dels problemes estomacals, s’ha demostrat que l’okra ajuda a les malalties renals i hepàtiques. A més, redueix la pressió arterial, motiu pel qual s’inclou amb èxit a la dieta terapèutica per a malalties del cor i hipertensió. Una altra característica extremadament útil és la seva capacitat per combatre el càncer.
A més d’utilitzar-se com a aliment, l’extracte d’okra també s’extreu i s’utilitza en cosmètica. Es converteix en un substitut reeixit del recentment famós Botox. L’extracte redueix la contracció muscular i els relaxa sense efectes nocius i perjudicials.
Recomanat:
Dieta Per A Un Estómac Malalt
En les malalties de l’estómac, s’ha de tenir en compte la influència dels productes alimentaris, així com les formes de processament culinari, sobre la secreció de suc gàstric i la funció motora de l’estómac. Entre els forts patògens de la secreció de suc gàstric hi ha brous de carn i peix forts, així com brous de bolets.
Menjar Amb L’estómac Malalt
De tant en tant, gairebé tots hem tingut malestar estomacal. Els símptomes inclouen nàusees, indigestió, vòmits, inflor, diarrea o restrenyiment. N’hi ha molts de potencials causes de malestar estomacal i el tractament varia en funció de la causa subjacent.
L’okra és Un Aliment Anticancerigen
El càncer és una malaltia més fàcil de prevenir que de curar. I molts aliments tenen propietats anticancerígenes i poden ajudar amb èxit al cos a combatre les cèl·lules cancerígenes. Són més útils en la seva forma crua, ja que en aquest estat són més rics en nutrients.
L’aliment Adequat Que Protegeix L’estómac De La Inflor I Del Dolor
Tota persona moderna està familiaritzada amb aquesta desagradable sensació de dolor i pesadesa a l’estómac. Nutrició irregular i no sempre adequada, estrès, mala ecologia i abundància d’aliments grassos fer patir l’estómac , com a resultat dels quals tenim els símptomes descrits anteriorment.
El Cor Es Posa Malalt Per 1 Sandvitx Al Dia
Si teniu el costum de menjar aperitius ràpids com entrepans, hamburgueses i gossos calents cada dia, tingueu en compte que aquesta dieta té un efecte perjudicial per al vostre cor. Ho diuen investigadors de la Universitat de Harvard. Segons ells, només dues llesques amb dos trossos de sal, productes químics i embotits tractats tèrmicament augmenten el risc de malalties cardiovasculars gairebé un 50%.
