2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La cassola és un plat que es pot coure magre i amb carn. Per fer saborosa la cassola, cal seguir unes quantes normes bàsiques.
La part més important de la cassola són els productes: si decidiu fer un plat magre, heu de posar moltes verdures: patates, pastanagues, cebes, mongetes verdes, pebrots, albergínies, carbassons, tomàquets, api, julivert i un afegit molt important a tot aquest hort: gombo.
El secret de la deliciosa cassola magra es troba en les espècies i les verdures, de manera que, sigui quina sigui la verdura que poseu, no us equivocareu; al contrari, el vostre plat esdevindrà encara més perfumat.
L’altra part essencial de la cassola: si cuineu un plat magre o local, funcionarà millor si teniu l’oportunitat de preparar-la en una olla de fang. Tots els plats es tornen molt més saborosos si es couen en una olla de fang: la carn es torna més tendra, les verdures es couen prou i els aromes es barregen.
Tots els productes per a la cassola es col·loquen en brut, sense cap tractament previ a la calor. Ni tan sols cal fregir la carn. Afegiu líquid al plat, però no gaire, ja que el líquid no podrà bullir a causa del lent tractament tèrmic sobre el qual cuinarà el plat.
Introduïu la cassola de fang al forn i gireu-la a una temperatura alta normal, espereu que bulli bé i reduïu-la - deixeu coure la cassola a foc molt baix.
Abans de posar la cassola a coure, segelleu la tapa del plat amb massa crua: d'aquesta manera, totes les olors i salses romandran a l'interior i cuinaran a foc lent durant molt de temps. Reduïu el forn a uns 60 graus. La cassola estarà llesta en unes 7-8 hores.
Després d’hores, traieu la massa, aixequeu la tapa i observeu vosaltres mateixos quin plat suntuós heu cuinat: tot és tan tendre i deliciós. Podeu escampar julivert fresc abans de servir-lo.
Recomanat:
Consells Per Cuinar A La Cassola
Com diuen les àvies dels pobles, no hi ha res més saborós que els plats preparats en una cassola, i la cuina que hi fa és tan fàcil que fins i tot les noies més inexpertes podrien suportar-ho. Tot i que, tot i que és molt fàcil i extremadament saborós, cuinar en una cassola també requereix alguns coneixements bàsics.
Normes Per Fer Te
El te, que segons les últimes dades històriques es va descobrir cap al 2.600 aC. a la Xina durant el mític emperador Shen Chung, es va estendre ràpidament per tot el món i continua essent present regularment a la nostra taula. A diferència de Bulgària i molts altres països europeus, on beure te es considera bastant estàndard, als països asiàtics se segueixen certes normes en la seva preparació i les cerimònies del te són quelcom sagrat.
Normes Bàsiques Per Fer Pastissos
La pastisseria, els pastissos de Pasqua i els pastissets són alguna cosa dels favorits dels búlgars, especialment a la seva infància. Qui no recorda l’aroma agradable que prové de la cuina, només el pastís al forn, que ens porta com encantats.
Normes Per Fer Pastissos De Pasqua A Partir Dels Quaderns De L'àvia I La Mare
S’acosta la Setmana Santa i és bo començar a preparar les vacances abans. Els ous, els pastissos de Pasqua i el xai són imprescindibles a la nostra taula. Tradicionalment, els ous es pinten el Dijous Sant i per a Pastissos de Pasqua és bo recollir les receptes de l'àvia i triar les més fàcils i delicioses de preparar.
Tres Maneres De Fer Una Cassola Amb Patates
Les cassoles són una manera ràpida i senzilla de preparar alguna cosa deliciosa per a tota la família. Amb una combinació de diversos productes podeu obtenir un autèntic plaer gastronòmic i, si feu servir la patata com a producte principal, cuinareu per cèntims.
