2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Molt sovint els venedors i fins i tot els productors de mel es queixen que els clients es neguen rotundament a comprar mel ja confitada. Generalment es creu que la mel confitada és perjudicial. Però, quina és la veritat?
És un fet poc conegut que quan s’ensucra la mel demostra que és realment d’alta qualitat i que és un producte natural completament útil.
Segons els productors, la rapidesa amb què s’ensucra la mel depèn de moltes coses: el mètode de recollida, l’emmagatzematge natural i la temperatura (esperar 13 i 15 graus és la més ràpida).
El tipus de mel també és important, la mel d’acàcia i de til·ler, per exemple, cristal·litza més lentament que altres, mentre que la mel de colza, d’herbes i de gira-sol es confita la primera setmana després de la seva collita.
Els ingredients també són importants, quan la proporció de fructosa a glucosa és més elevada, el sucre és més lent. Segons alguns, pot passar quan traiem una cullera mullada d’un pot de mel. El tipus de cristalls també pot ser diferent: cada vegada més petit.
Per tornar a estar àmpliament disponible, els venedors recorren al mètode de fondre un bany d'aigua. Aquesta bullició fa que la mel sigui perjudicial. Perd les seves propietats útils. Es produeix la transformació dels sucres i, si la temperatura és més elevada, la mel útil es torna cancerígena. La mel s’ha de fondre lentament al bany maria a baixa temperatura sense que l’aigua bulli.
Recomanat:
Pros I Contres Del Consum De Llet
Es confirma constantment la tesi que la llet i els productes lactis són un dels aliments més útils. Aquesta és l'opinió d'experts de l'Organització Mundial de la Salut i està constantment recolzada per articles sobre aquest tema. D’altra banda, hi ha un nombre creixent de debats que posen en dubte consum de llet .
Pros I Contres Del Consum De Carn
La manca d’aminoàcids orgànics que obtenim de la carn no es pot compensar amb res. I no només depèn la nostra salut, sinó també la nostra bellesa. Moltes estrelles de Hollywood han renunciat a la carn, però encara semblen impressionants, però no s’ha d’oblidar que les cuiden equips sencers de nutricionistes i metges.
Pros I Contres Del Xiclet Sense Sucre
Els pares i els dentistes saben des de fa temps que un consum excessiu de sucre fa malbé les dents. La càries es produeix quan els bacteris converteixen el sucre en àcid corrosiu de l’esmalt. Recentment, però, la qüestió dels beneficis del xiclet sense sucre ha esdevingut cada vegada més controvertida.
Els Pros I Els Contres Dels Aliments Grassos
El greix és un component necessari per al cos. En primer lloc, perquè són la font d’energia més completa. Si la crema d'un gram de proteïna o d'un gram d'hidrats de carboni produeix aproximadament 4 quilocalories, la combustió d'un gram de greix produeix 9 quilocalories, és a dir.
Els Grans Pros I Contres De La Cafeïna
A gairebé tots ens agrada prendre una tassa de cafè o te. I per què no? Ens aporten energia immediata i delecten la nostra agitada vida diària amb el seu contingut en sucre. Hi ha milions de persones que no poden imaginar-se un despertar de qualitat al matí sense almenys un got d’una de les begudes tòniques esmentades.
