2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Es poden fer pastissos molt saborosos amb raïm. Tal és, per exemple, un pastís de souffle amb raïm. Necessiteu 100 grams de mató, 100 grams de mantega, 200 grams de sucre morè, 200 grams de farina, 1 culleradeta de coure en pols, 250 grams de raïm, 1 vainilla, 200 mil·lilitres de crema agra o líquida, 2 ous.
Foneu la mantega, afegiu-hi el mató, la meitat del sucre i remeneu-ho. Afegiu-hi la farina i la pols de coure i pasteu la massa. Estireu-ho, distribuïu-lo en una safata rodona de 24 centímetres de diàmetre i punxeu-lo en diversos llocs amb una forquilla.
Es cou al forn preescalfat de 200 graus durant deu minuts. En aquest moment, batre els ous amb la resta de sucre, afegir la nata i la vainilla i barrejar-ho tot.
Repartiu el raïm sobre la massa al forn, aboqueu la barreja de nata i coeu el souffle durant uns quaranta minuts a 200 graus.
El pastís d’ametlla amb raïm es fa a partir de 200 grams d’ametlles, mig paquet de pasta de full, 250 grams de mantega, 150 grams de sucre, 2 rovells d’ou, 250 grams de farina, 40 mil·lilitres de vodka, dos pessics de canyella.
Per al farciment necessiteu 1 kg de raïm, preferiblement sense llavors, 6 ous, 200 grams de mantega, 200 grams de sucre, el suc d’una llimona, 2 cullerades de midó, 200 grams d’ametlles, sucre en pols per escampar.
Aboqueu 400 grams d'ametlles amb aigua bullent i peleu les pells, eixugueu-les i tritureu-les. Dividiu per la meitat. Descongeleu la pasta de full.
Barregeu la mantega, el sucre i els rovells d’ou. Afegiu-hi la farina, 200 grams d’ametlles mòltes, vodka i canyella. Remeneu i repartiu en una paella greixada.
Talleu la pasta de full a tires d’un centímetre d’amplada. Feu una trena llarga de cada tres tires i decoreu les vores de la massa amb aquestes trenes.
Escalfeu el forn a 190 graus, rentant els raïms i arrencant les baies. Separeu les clares dels rovells i bateu els rovells amb la mantega estovada i la meitat del sucre.
Afegiu suc de llimona a les clares, bateu-les a la neu i afegiu-hi la resta de sucre. Barregeu les clares i els rovells, afegiu-hi el midó, 200 grams d’ametlles mòltes i el raïm i repartiu el farcit sobre la massa.
Coure al forn durant quaranta-cinc minuts. Un cop fresc, talleu-los a quadrats grans i escampeu-los amb sucre en pols.
Recomanat:
Idees Per A Pastissos Amb Pa
El pa antic es pot utilitzar a la cuina per a menjar dolç i salat. Probablement tothom recorda el sabor del popurrí i potser fins i tot el prepara per esmorzar als seus éssers estimats. El popurri es pot cobrir amb llet i sucre, amb formatge, aquí tot és qüestió de gustos.
Idees Per A Pastissos I Pastissos Magres
El fet de dejuni no vol dir que haguem de renunciar completament a les dolces temptacions. Només hem de fer-los magres. Així és com: Pastís magre Es minimitzen els productes necessaris per al pastís magre. Tot el que necessites és:
Idees Per A Pastissos Amb Melmelada De Prunes
Probablement us impressionarà que darrerament hi hagi postres cada vegada més retorçades que requereixen no només un gran esforç, sinó que sovint tenen ingredients que no totes les llars tenen. És per això que aquí vam decidir oferir-vos idees per a pastissos fàcils, per als quals, a més dels productes estàndard necessaris per fer pastissos, també necessitareu melmelada de prunes.
Idees Per A Postres Retro I Pastissos Amb Cireres
A la temporada de les cireres, sovint pensem en alguns pastissos oblidats fets amb cireres. Per això us en recordem alguns postres de cireres clàssics a la qual podem trucar amb seguretat retro . Aquestes postres retro són un autèntic clàssic, demostrat amb el pas del temps.
Idees Per A Pastissos I Pastissos De Noces
El casament és impensable sense el preciós vestit de núvia, els anells dels nuvis i, per descomptat, el tradicional pastís de noces. Els pastissos de noces són una tradició des de temps remots. Estaven decorades amb diverses figures de massa, que simbolitzaven felicitat i abundància.
