2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Babako és un fruit de la família de la papaia. Es troba més comunament a les terres altes de l’Equador, així com en petites quantitats a Nova Zelanda i Austràlia, i en altres països la fruita es cultiva en hivernacles.
De fet, Babako és un híbrid natural de papaia de muntanya. Són fruits de color groc llarg amb una longitud no superior a 50 cm i un gruix d’uns 10-15 cm i poden pesar fins a 2 kg, tot i que els més comuns pesen entre 600 g i un quilogram. L’interessant d’aquest fruit, a part de la seva forma i aspecte, és que no conté llavors.
Babako té gust de pinya, kiwi i lleugeres notes cítriques, cosa que fa que el seu sabor sigui únic. La fruita es considera delicada, de manera que el seu transport ha de ser acurat i no a distàncies llargues, cosa que contribuiria al seu dany i lesió.
L’estructura de Babako inclou l’enzim papaina, que ajuda a la degradació i absorció de proteïnes i estimula la digestió. Es recomana utilitzar-lo en casos de problemes intestinals, com ara colitis i enterocolitis.
A més, aquesta fruita conté àcid ascòrbic, que augmenta i enforteix el sistema immunitari i ajuda el cos a resistir els efectes negatius dels virus i les infeccions.
Els fruits són rics en vitamina A, que és bona per als ulls, i el potassi inclòs protegeix el sistema cardiovascular. Gràcies al consum regular es pot reduir significativament el risc d’atac cardíac i d’ictus.
Les delicioses fruites de marmota es poden menjar fresques com a producte independent o en receptes amb altres productes. Les fruites se serveixen en diversos tractaments culinaris, en la producció de melmelades, melmelades, xarops, gelatines i molt més.
Juicy Babako es pot afegir a iogurts, gelats i és ideal per a pastissos de fruites.
Recomanat:
Ararut: El Cereal Desconegut
Es coneixen més de 10.000 tipus de cereals a tot el món. Malgrat aquesta diversitat, la humanitat utilitza principalment tres tipus d’aliments: blat, ordi i blat de moro. Darrerament, com a substitut d’ells, cada cop té més popularitat araru .
El Desconegut Lupí
Els lupins, o més aviat dolços, tenen més de 300 varietats. No són alcaloides i es van crear a la dècada de 1930. Hi ha plantes perennes i anuals, la majoria de les quals són salvatges. Només s’han conreat poques espècies, principalment europees.
Tomàquet A Closca: El Desconegut Physalis
Sovint anomenat tomàquet Physalis en closca. En alguns llocs el podeu reconèixer amb el nom de tomàquet mexicà, maduixa jueva i grosella espinosa. Se sol trobar salvatge. El Physalis cultivat es cultiva més sovint a Amèrica i menys a Europa i Àsia.
El Desconegut Peix Daurat
Sabeu de què es tracta daurat ? El nom científic és Coryphaena hippurus. El nom grec és kinegos, que significa caçador. Darrere d’aquestes estranyes definicions hi ha un peix que viu a les regions tropicals i subtropicals del món en els respectius mars i oceans.
L’oli Desconegut De Germen De Blat
Poques persones coneixen i han utilitzat oli de germen de blat. S’utilitza amb més freqüència a la cuina freda i afegeix picant als plats. L’oli de germen de blat és un oli molt car. Això es deu al fet que es necessiten diverses tones de blat per obtenir un litre d’oli de blat.
