2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La carn de cavall és una delícia i, tot i que molta gent aixeca les celles amb sorpresa, la veritat és que és deliciosa si es cuina correctament. No conté greixos, cosa que el fa adequat per a persones que intenten menjar de forma saludable. La carn de cavall és adequada per a tot tipus de gestes culinàries: carn picada, filets, embotit.
L’important és que l’animal no sigui vell, però diguem que no hi ha manera de garantir que l’animal sigui vell o no quan el comprem. No obstant això, els cavalls més grans tenen una carn més dura i la cuina es converteix en una autèntica proesa.
El més fàcil és fer carn sobre una salsitxa. No necessiteu molta preparació per a això, però hi ha algunes coses que heu de seguir per aconseguir una salsitxa deliciosa al final.
Igual que la carn de ruc i cavall és força seca, com ja s’ha esmentat sense greixos. Per això, si feu salsitxa, heu de posar una altra carn per aconseguir-la. Ha de quedar més gros i, a més, cal afegir cansalada.
Si no poseu altra carn o cansalada, la salsitxa no serà saborosa, serà difícil mastegar. L’altra carn pot ser de porc, probablement aquesta sigui la millor opció.
En termes percentuals, les coses haurien de ser així: cal aproximadament un 40% de carn de cavall, la mateixa quantitat de porc i el 20% restant confia en la cansalada. Cal afegir espècies.
El millor és posar les mateixes espècies que afegiu a l’altra salsitxa casolana: comí i pebre negre, de nou quantitats iguals. De fet, tota la resta és com salsitxes d’un altre tipus de carn.
No penseu que menjar carn de cavall és repugnant o que no és saborós: el cavall és un dels animals més nets. S’alimenta de certes coses, no com altres animals amb qualsevol cosa que li passi pel cap.
És molt més car que la carn que les altres, perquè té la condició de delicatessen, però si fabriqueu salsitxes de cavall, us assegureu que quedin realment saboroses. Els dies freds d’hivern, els més adequats són amb un got de vi negre poc fred i un ésser estimat.
Recomanat:
Miracle! Venen Embotit De Vedella Sense Vedella
Pel que sembla, Einstein no tenia tota la raó quan va dir que només dues coses són infinites: l'univers i l'estupidesa humana. De fet, n’hi ha un tercer: aquest és l’enginy sense escrúpols de fabricants i comerciants. Una mirada més atenta a les etiquetes dels embotits frescos revela les possibilitats i els avenços insospitats de la indústria alimentària.
Fem Un Embotit Casolà
Embotit casolà no es pot comparar en sabor i aroma amb els productes ja fets, que es venen a les botigues. Si voleu provar el gust de la salsitxa casolana real, feu-la a casa. Productes necessaris : 5 quilograms de vedella, mig quilo de porc, 100 grams de sal, 2 culleradetes de pebre negre, una mica de sucre, 1 culleradeta de comí, budells de porc.
Com Fer Embotit I Embotit Casolans
Res es compara amb la salsitxa casolana o la salsitxa casolana. Per molt car que sumeixi un salami, si elaboreu a casa, us assegureu que trobeu a faltar molt i oblideu comprar salsitxes a la botiga. Per fer-lo deliciós, la salsitxa casolana té uns quants passos que heu de seguir.
El Dia Del Caviar: Vegeu Els Fets Més Interessants Sobre La Delicadesa
Avui - 18 de juliol , hi ha unes festes especials el caviar . Per això compartim amb vosaltres Dades d'Interès per la deliciosa delícia. La senzilla descripció del caviar a les enciclopèdies del caviar d’esturió o altres peixos grans no transmet l’esplendor i el luxe que acompanya aquesta delícia de fama mundial.
Pepperoni Magic: La Història Del Meravellós Embotit
És evident per a tots que quan apareix a l’escenari una obra mestra culinària o només un producte alimentari que s’ha convertit en una delícia, totes les nacions comencen a intentar apropiar-se de la “patent”. I ja que parlarem de l’embotit picant, ja conegut a tot el món amb el nom Pepperoni , intentarem rastrejar quin país podria tenir "
