2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Glutamina és un tipus d’aminoàcid que actua com a blocs constructius de les proteïnes. Sota l’estrès, el nivell de glutamina al cos disminueix.
La glutamina enforteix el sistema immunitari i millora les funcions del sistema digestiu. Ajuda a la producció d’antioxidants, proporciona un equilibri òptim àcid-base del cos, ajuda a desintoxicar les cèl·lules.
La deficiència de glutamina al cos es produeix amb fatiga, problemes digestius, estrès, incapacitat per generar prou energia.
La ingesta diària recomanada de glutamina és d'entre 1 i 6 anys.
Aquests són els aliments que contenen una gran quantitat de glutamina:
1. Carns vermelles: el contingut de glutamina és força elevat;
2. Menuts: fetge, ronyons, cervell i intestins són una font molt bona de glutamina. Tot i que no s’adapta a tots els gustos, la glutamina és important pel que fa als nutrients que hi contenen;
3. Peixos i mariscs: els peixos, a més de gambetes, calamars i altres productes del mar són rics en proteïnes i aminoàcids. Per tant, la quantitat de glutamina en la seva estructura és més gran. A més, el peix cru és la font més gran de glutamina;
4. Aus de corral: el pollastre i el gall dindi són rics en proteïnes. El pollastre en particular és ric en aminoàcids i glutamina;
5. Ous: són una font rica en proteïnes, també rica en glutamina;
6. Llet i productes lactis: la majoria són una rica font de nutrients, sobretot pel que fa a la glutamina. La quantitat de glutamina en l'estructura de la llet de cabra és superior a la de la llet de vaca. Una gran quantitat de proteïnes i glutamina també es conté al mató i al formatge;
7. Verdures de fulla verda: la majoria de les verdures de fulla verda són riques en glutamina. Les verdures crues contenen encara més glutamina. Es tracta de verdures com la col crua, els espinacs crus, les cols de Brussel·les, la remolatxa fresca;
8. Llegums: els llegums com la soja, els pèsols i les llenties són rics en proteïnes i glutamina;
9. Altres aliments rics en glutamina - blat, blat, quinoa, arròs integral, mill, fruits secs, ametlles, festucs, nous, llavors de carbassa, gira-sol, cacauet i mantega de cacauet.
Recomanat:
De Quins Aliments I Quins Microelements Podem Obtenir?
La matèria viva està formada per uns 90 elements químics d’origen natural. Tot i que de vegades necessitem prendre suplements per ajudar els nostres nivells de micronutrients, la principal manera d’aconseguir-los és menjant bé. Sens dubte, les fruites i verdures s’associen molt sovint amb oligoelements i, com més mengem verdures i fruites, millor.
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Veure De Quins Aliments Quins Elements Obtenir?
Els humans consumim molts i variats aliments, però sabem què contenen en realitat. Sabem en què centrar-nos i en quines evitar? Amb el consum de certs productes podem obtenir naturalment les substàncies necessàries per al nostre cos, en lloc de prendre-les en forma de pastilles.
Quins Aliments Són Bons Per A La Glàndula Tiroide I Quins No
Els problemes de tiroide són difícils de detectar. Els símptomes solen ser problemes de pes, manca d’energia i indigestió. La sensació constant de fatiga s’acompanya d’un inflor. Per poder produir hormones i funcionar correctament, la glàndula tiroide necessita iode.
