2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Quan fem sopes i dubtem sobre quina sopa quina espècia posar, sovint ens espantem per no equivocar-nos. En termes generals, no hi ha possibilitat que això passi si només afegiu sal i pebre al gust, però si teniu altres espècies, sobretot si són fresques, és bo afegir sabor addicional al que esteu cuinant. Aquí teniu algunes pautes sobre quines espècies són adequades per a quines sopes:
El julivert i el suc de llimona se solen afegir a la sopa de pollastre, però es poden substituir per salat o vinagre, respectivament. Si teniu arrels d’api i xirivia, podeu tallar-les amb seguretat amb trossos petits i deixar-los anar mentre el pollastre bull.
Alliberen el seu aroma durant la cocció, a diferència del julivert fresc i salat, que es recomana posar al final. Tot això també s'aplica a les sopes de gall dindi i conill.
Si prepareu sopa de pollastre segons una recepta mediterrània, és possible trobar espècies com l’orenga, l’alfàbrega i la farigola. Normalment s’afegeixen poc abans que la sopa estigui llesta i preferiblement són fresques.
Totes les espècies que solem afegir a la sopa de pollastre es poden afegir a la sopa de porc. Un gra d'all, fulla de llorer i pebre sec triturat, que es pot calent si es vol, també hi va molt bé. És hora d’esmentar que la fulla de llorer es col·loca al principi de la cocció de la sopa, no al final, a diferència de la majoria de les espècies.
A més de les espècies tradicionals, sovint s’afegeixen a la sopa de xai verdures de fulla com els espinacs, el moll, l’ortiga, etc. La majoria de mestresses de casa preparen sopa de xai amb ou i iogurt.
Si heu decidit fer una sopa de peix perfumada, tingueu en compte que a la majoria de pobles de pescadors, els locals hi posen el dimoni.
Per a la sopa de mongetes i la sopa de llenties és millor afegir menta.
Si feu sopes de gombo o mongetes verdes, no us equivocareu si poseu un munt sencer d’anet picat finament.
Podeu acostar-vos a les sopes magres amb més creativitat i, fins i tot, algunes s’adapten al comí. L'opció estàndard continua sent l'anet i el julivert. Recordeu, però, que quan cuineu sopes magres és bo afegir-hi una mica de greix, preferiblement mantega o oli d’oliva.
La vedella bullida es condimenta tradicionalment amb api, grans de pebre negre i julivert.
Recomanat:
Espècies Per A Sopa De Pollastre
La sopa de pollastre és un plat preferit per a grans i petits. Recordem nostàlgicament el moment en què les nostres àvies el preparaven segons una recepta transmesa de generació en generació. Sí, la meravellosa sopa de pollastre s’ha de fer amb amor i atenció, però també amb els ingredients adequats.
Les Llavors De Carbassa, El Quefir I Les Panses Són Les Millors Per A Dones
Hi ha diversos aliments que tenen un gran efecte beneficiós sobre el cos femení. Subministren calci per al cos per a ossos sans, antioxidants que protegeixen contra el càncer de mama, substàncies que milloren la pell i la visió i fibra que manté una bona forma.
Les Millors Espècies Per Perdre Pes
Tenir sobrepès és un problema que afecta molts. Els motius són diversos, un dels més freqüents és el metabolisme lent o alterat. No importa quant feu exercici o dieta, si teniu un metabolisme lent, no obtindreu bons resultats. Aquí hi ha remeis naturals de rescat.
Mantingueu Les Verdures I Les Espècies Fresques Congelant-les
Quan congelem les espècies i les verdures, tenen diferents avantatges que les conserves d’una altra manera: conserven el seu color durant molt de temps, així com el seu sabor i contingut vitamínic. Abans de congelar-los, renteu-los i netegeu-los de les parts no comestibles i de les zones danyades.
Espècies: Els 3 Millors Sabors Sense Els Quals No Es Pot Viure
Es necessiten molts coneixements, imaginació, creativitat i talent per preparar plats deliciosos i impressionants. Però, entre altres coses, els bons cuiners tenen una gran dosi de creativitat amb la qual aconsegueixen extreure el sabor dels productes i combinar-lo amb altres sabors, de manera que s’obtenen aquelles inoblidables combinacions apetitoses que no parem de recordar i buscar.
