2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Àcids grassos omega-9 són àcids grassos importants que l’organisme no pot sintetitzar per si sol i que s’han de prendre al cos mitjançant aliments o suplements. Es tracta d’un grup de cinc àcids grassos insaturats, els més importants per als humans són dos: àcids erúcics i oleics.
El denominador comú entre els cinc àcids grassos que els uneix és un doble enllaç de carboni en posició omega-9 en la seva estructura molecular.
És important tenir en compte això àcids grassos omega-9 són essencials només fins a cert punt. Es poden produir a partir d’àcids grassos essencials omega-3 i omega-6.
Les principals funcions de àcids grassos omega-9 són dos. En primer lloc, participen en la composició de les membranes cel·lulars, on desplacen els àcids grassos saturats, que se sap que són responsables de molts efectes negatius.
En segon lloc, l’omega-9 estimula els receptors cel·lulars del colesterol dolent, cosa que provoca una disminució de les seves quantitats a la sang.
Selecció i emmagatzematge d’àcids grassos omega-9
Àcids grassos omega-9 contingut en diverses fórmules complexes d’àcids grassos essencials. Com a part de la fórmula 3-6-9, els omega-9 també s’utilitzen en fórmules complexes juntament amb extractes d’herbes, vitamines, aminoàcids i minerals.
En aquestes fórmules, els diferents ingredients es divideixen en grups. Cada grup d'una sola dosi es pren en un horari separat per evitar certes interaccions.
Beneficis dels àcids grassos omega-9
Cadascun de nosaltres hem sentit a parlar dels beneficis de la dieta mediterrània per a la salut. Això es deu al fet que els aliments rics en oli d’oliva protegeixen el cor i un dels ingredients principals de la zetina és l’àcid oleic.
Àcids grassos omega-9 reduir els nivells de colesterol dolent al cos, evitant així el desenvolupament de malalties cardiovasculars. Redueixen el risc d’aterosclerosi i frenen el desenvolupament de l’aterosclerosi preexistent.
Els omega-9 redueixen la resistència a la insulina, augmentant així la productivitat en la utilització de la glucosa. Milloren la funció immune i tenen un efecte clar en la lluita contra alguns càncers.
Per últim, però no menys important àcids grassos omega-9 donar suport a la síntesi de mielina. La mielina és una substància que cobreix aquelles zones de les cèl·lules nervioses que transmeten informació.
Dosis admissibles d’àcids grassos omega-9
L’àcid oleic s’utilitza principalment en suplements dietètics amb omega-9, a causa de l’efecte protector que té sobre el cor. Representa entre el 50 i el 80% de la massa d’oli d’oliva, de manera que no hi ha un límit àmpliament establert per a una ingesta segura.
La dosi diària recomanada d’omega-9 per a les persones que no utilitzen oli d’oliva és d’un mínim de 3 g al dia.
La ingesta paral·lela de àcids grassos omega-9 amb antioxidants redueix mútuament l’eficàcia d’aquests suplements. Cal fer un interval de diverses hores entre els suplements individuals. Els àcids grassos omega-9 s’han de prendre amb els aliments.
Fonts d’àcids grassos omega-9
Ha quedat clar que l’àcid oleic és més important per a la salut. Una excel·lent font d’aquest àcid és l’oli d’oliva. Els olis de colza i de llavors de raïm també són molt rics en omega-9.
Altres formes d’obtenir àcids valuosos són l’oli de sèsam, l’alvocat, la macadàmia, les ametlles i els cacauets. A més d’aquests productes, àcids grassos omega-9 també es troben en porc i pollastre. Els omega-9 també es poden obtenir mitjançant suplements.
Dany dels àcids grassos omega-9
Els nadons no haurien de prendre fonts d’un dels àcids grassos omega-9: erucic. Això es deu al fet que encara no tenen un mecanisme per a la seva absorció. No es van observar efectes secundaris significatius en la gent gran.
Recomanat:
Àcids Grassos Omega-3
Àcids grassos omega-3 són greixos saludables que ajuden a prevenir una àmplia gamma de problemes de salut, incloses malalties cardiovasculars, depressió, asma i artritis reumatoide. L’omega 3 juntament amb els àcids grassos omega 6 són extremadament importants per a diversos processos bioquímics del cos.
12 Aliments Rics En àcids Grassos Omega-3
Els àcids grassos omega-3 tenen diferents beneficis per al cos i el cervell. Moltes organitzacions sanitàries recomanen prendre almenys 250-500 mg Omega 3 per dia en adults. Navegueu per la llista amb 12 aliments rics en àcids grassos omega-3 :
Àcids Grassos Omega-6
Àcids grassos omega-6 són àcids grassos essencials. Són necessaris per a la salut humana. El cos no els pot sintetitzar tot sol: s’han d’obtenir a través dels aliments. Juntament amb els àcids grassos omega-3, àcids grassos omega-6 tenen un paper crucial en la funció cerebral, així com per al creixement i el desenvolupament normals.
Àcids Grassos Omega 9: Què Són?
Els greixos són necessaris pel cos perquè representen una reserva d’energia, formen part de les membranes cel·lulars i cobreixen els òrgans interns amb una capa protectora. Els àcids grassos tenen un paper especial: són una matèria primera per a la síntesi de substàncies que redueixen la pressió arterial, augmenten la temperatura, augmenten la sensibilitat de les fibres nervioses i tenen moltes altres funcions.
Aliments Rics En àcids Grassos Omega-6
Àcids grassos omega-6 pertanyen al grup dels àcids grassos poliinsaturats. No pot ser produït pel cos humà, de manera que s’ha d’obtenir amb aliments. Els àcids grassos omega-6 ajuden a la coagulació de la sang. Quan es prenen adequadament i de manera equilibrada, contribueixen al flux sanguini.
