2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La coliflor dóna un gust especial a l’escabetx. Tornant a la infància, la majoria de la gent recordarà que, de fet, la part més preferida de l’escabetx era la coliflor i les pastanagues cruixents i àcides. Hi ha molts tipus d’escabetxos, en considerarem dos: un només amb coliflor i pastanagues i l’altre amb més verdures.
Pastanagues en escabetx i coliflor
Productes necessaris:
1-2 caps de coliflor, ½ kg de pastanagues, uns grans d'all, api, aspirina, vinagre, aigua
Mètode de preparació:
Dividiu la coliflor en trossos i renteu-la i, a continuació, disposeu-la en pots. Podeu preparar l’escabetx en pots de compota i, després d’uns trossos de coliflor, hi podeu afegir trossos de pastanaga, grans d’all pelats i api. Ompliu el pot i aboqueu vinagre; hauria d’arribar a la vora inferior del pot.
A continuació, afegiu per a la compota 800 ml - 1 aspirina i 1 cullerada. sol. Poseu aigua a l'estufa i després que bulli, comenceu a abocar als pots: ompliu-los fins la part superior. Tanqueu-los amb taps i gireu-los, espereu que es refredin i guardeu-los en un lloc fosc i fresc. Després de 7-10 dies, l’escabetx ja està a punt.
Escabetxos amb kambi i coliflor
Productes necessaris:
cambi: verd i vermell, pastanagues, coliflor, ceba, all, sal marina, sucre, vinagre, api, pebre negre
Mètode de preparació:
Rentar, tallar i netejar les llavors del kambi, preparar la coliflor dividint-la en roses, tallar les pastanagues prèviament netejades en cercles. A cada pot de compota poseu-hi un quart de ceba i 2-3 grans d'all, vinagre a la vora del pot, 2 aspirines, després poseu una fulla d'api i comenceu a omplir-ho de cambium, coliflor i pastanagues.
Afegiu-hi 2 cullerades per sobre. sucre i 1 cullerada completa. sal marina i uns quants grans de pebre negre. Aboqueu aigua freda i deixeu-la segellada al sol, gireu l'endemà: el procediment es fa una setmana fins a 10 dies i l'escabetx està a punt.
La coliflor també es pot preparar marinada afegint cols senceres quan es cuina el xucrut.
Recomanat:
Delicioses Idees Amb Coliflor
La coliflor és útil i es pot utilitzar per preparar tota mena de delícies, en lloc de tancar-se dins del pa tradicional. La coliflor és deliciosa i es cuina de diferents maneres. Coliflor fregida Bull un cap de coliflor, trencat en inflorescències.
Dieta De Tardor Amb Coliflor
A alguns els pot semblar increïble, però coliflor resulta un regal sorprenent de la natura. La coliflor és la verdura que té menys contingut en hidrats de carboni. Només té un 4% d’hidrats de carboni. El que fa que la coliflor sigui tan popular és que té una textura similar a la de les patates, però sense tots els hidrats de carboni.
Deliciosa Cassola Amb Coliflor I Bròquil
Les cassoles amb bròquil i coliflor es fan de forma ràpida, són adequades per a un sopar lleuger o per a un guarniment per a carn rostida. Les cassoles són adequades per als casos en què us acudeixin convidats inesperats. Ingredients: 800 grams de coliflor, 500 mil·
Receptes D’adobats Amb Tomàquet
Ha arribat la temporada d’hivern. No hi ha cap búlgar que no arribi a les existències ocultes a l’hivern. Aquí teniu algunes idees per a deliciosos tomàquets en vinagre Tomàquets verds en escabetx Productes necessaris: 2 kg de tomàquets verds, 130 g de sucre, 200 g de vinagre, 150 g d’oli, 100 g de sal, 3 raïms d’anet, 1 gra d’all, pebre negre Mètode de preparació:
Idees Per Adobats Amb Sèsam
El sèsam és una de les espècies el seu ús és versàtil. S'afegeix amb èxit als aperitius i plats principals, així com a les postres. S'harmonitza bé amb la carn, el peix, les aus, les fruites, les verdures i, sobretot, la pasta. El sèsam dóna identitat als productes combinats amb un aroma únic.
