2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El joc rostit és molt saborós i és un dels preferits dels amants de la cuina de caça i de les especialitats gourmet. Una de les famoses especialitats cinegètiques de la nostra cuina italiana preferida és la selecció de diferents tipus de caça.
Agafeu 500 grams de senglar, cérvols, cérvols, conills, espolseu-los amb una mica de sal i julivert picat, escampeu-los amb molt de vinagre. Peleu dues cebes i una dotzena de patates.
Poseu-ho tot en una paella, poseu-hi 100 grams de mantega per sobre, talleu-los a trossos prims, afegiu-hi 200 mil·lilitres d’aigua i 4 cullerades de salsa de soja. Es cou al forn durant una hora i mitja a 240 graus.
La carn de senglar rostida és deliciosa i agrada als amants dels jocs. El senglar rostit amb vi és una autèntica temptació. Necessiteu 1 kg de carn de senglar, 50 grams de cansalada, 40 mil·lilitres d’oli, 2 cullerades de pasta de tomàquet, 1 got de vi negre, sal al gust, 2 cebes, 4 grans de pebre negre, 2 gots d’aigua, la meitat un got de vinagre.
Les cebes es tallen a trossos grans i es bullen amb aigua salada. Quan la ceba estovi, afegiu-hi el pebre negre i el vinagre. Aboqueu la marinada refredada sobre la carn, neta de les pells, i deixeu-la durant 2 dies. La carn es gira diverses vegades per marinar bé. Traieu-la de la marinada, feu incisions i ompliu-la amb trossets de cansalada.
Fregiu la peça de manera uniforme per tots els costats i poseu-la en una paella. Afegir una mica d’aigua i coure al forn durant unes 2 hores a foc mitjà. Quan la carn estovi, talla-la a trossos grans, torna-la a la cassola. Traieu la ceba de la marinada, barregeu-la amb el puré de tomàquet, fregiu-la, afegiu-hi el vi i puré la salsa. Aboqueu la salsa sobre la carn rostida.
Les guatlles en paper són delicioses i tendres. Es necessiten 4 guatlles, que es netegen i es fregeixen a foc fort en oli durant uns deu minuts.
Refredar, fregar amb sal, pebre i all, espolvorear amb suc de taronja i embolicar cada guatlla amb un tros llarg de cansalada i després un tros de paper greixat. Les guatlles ben embolicades es col·loquen en una reixeta i es couen al forn preescalfat de 200 graus durant 15 minuts.
Recomanat:
Cyclantera: Un Substitut Dels Fesols Rostits
Ciclantera ja no és tan desconeguda i al nostre país la liana herbàcia, pertanyent a la família Pumpkin. El seu origen és Amèrica del Sud i Central. La planta té moltes branques i té fulles fortament dissecades, que li donen un aspecte molt bonic i voluminós.
Per Què Són Nocius Els Cacauets Rostits?
Els cacauets, en primer lloc, no són fruits secs, com molta gent pensa. Són llegums i són un al·lergen fort. Estan més a prop de les mongetes i els pèsols que de les avellanes i les ametlles, per exemple. Durant el procés de cocció, alguns dels seus ingredients es perden, d'altres es canvien.
Els Tipus De Peix Magre I Les Receptes Més Delicioses Per A Ells
Les raons personals de la gent per al dejuni són diferents. Alguns volen observar el significat cristià del dejuni, mentre que altres són una raó convenient per netejar-se de toxines acumulades. En qualsevol cas, sobretot des del punt de vista actual, l’esforç per a la purificació física i espiritual és una prova real de l’esperit.
Els Coloms Rostits Són Una Exquisida Delícia Francesa
Els coloms rostits es coneixen a França com una exquisida delícia des del segle XVI. Aquest era un plat preferit dels aristòcrates i encara es considera un menjar deliciós. Tot i que en alguns països els coloms es coneixen com a rates alades pel seu desig de buscar menjar als contenidors d’escombraries i altres llocs bruts, la carn d’aquestes aus és tan deliciosa que encara es considera una delícia.
Tres Receptes Ràpides I Delicioses Per A Sopes De Llet
Tothom sap que les sopes són molt útils, però les de llet són especialment útils. No només preparen el sistema digestiu per al plat principal, sinó que també són una rica font de vitamines. Per això, és bo aprendre a preparar sopes, ja que aquí hem seleccionat 3 de les receptes més senzilles:
