Alimentació I Estrògens

Vídeo: Alimentació I Estrògens

Vídeo: Alimentació I Estrògens
Vídeo: Откройте для себя эстрогены с помощью высокоэффективной тонкослойной хроматографии (ВЭТСХ) 2024, De novembre
Alimentació I Estrògens
Alimentació I Estrògens
Anonim

L’estrogen, o més concretament l’estrogen, és una hormona sexual esteroide femenina. Estan relacionats amb l'ovulació i el comportament sexual de les dones.

També es troben en cossos masculins, però en quantitats molt més petites. A causa d’aquest fet, els científics van sorprendre que els nivells d’estrògens en el cos dels homes hagin augmentat fortament en les darreres dècades.

Dos factors principals són els culpables d’aquest augment: l’entrada a la vida quotidiana de compostos químics que imiten l’efecte dels estrògens (disruptors endocrins), així com l’ús excessiu d’aliments amb certes quantitats d’estrògens.

Llet
Llet

Des de fa temps es parla de la connexió entre aliments i estrògens, però encara no hi ha consens sobre quins d’ells realment perjudiquen i quins no.

No obstant això, en primer lloc, com a aliments estrogènics, tots els experts posen llet i productes que tenen com a ingredient principal la soja. I això no és d’estranyar.

Vaques
Vaques

A causa de la monstruosa industrialització de l’agricultura moderna, la llet s’obté de vaques que es crien en un laboratori i es mantenen embarassades gairebé tot l’any per poder produir més llet.

Per això, els nivells d’estrògens continguts a la llet són molt superiors a l’habitual. I cauen respectivament en el cos dels consumidors.

Soja
Soja

La situació és similar amb les gallines (sobretot al nostre país), en els cossos dels quals s’introdueixen estimulants del creixement de naturalesa totalment estrogènica.

Aliments estrogènics
Aliments estrogènics

Una experiència senzilla demostra l’efecte de l’estrogen en la llet en els homes. Després del consum de llet fresca, els nivells sèrics d’estrògens i protoevògens augmenten significativament.

Immediatament després d’aquest consum, disminueixen els nivells de testosterona i altres dues hormones pituïtàries masculines, mentre que al mateix temps els nivells urinaris dels tres estrògens (E1, E2 i E3) són elevats.

No obstant això, és sorprenent que després de prendre la quantitat en el cos masculí no hi hagi un augment de l'estrogen més actiu: l'estradiol.

D’altra banda, quan es va realitzar una prova idèntica a les dones, després de consumir llet fresca, no van mostrar absolutament cap canvi en els nivells d’estrògens.

Es creu que els productes de soja tenen els efectes més semblants als estrògens. Això es deu a l’alt contingut de fitoestrògens que contenen.

Són substàncies naturals que imiten l’acció dels estrògens amb la seva estructura química similar.

L’estrogen té propietats cancerígenes. En les dones, afecta el desenvolupament del càncer de mama i d’úter i, quan supera les seves quantitats al cos masculí, busca la causa del càncer de pròstata.

Tanmateix, quan es sintetitza en quantitats normals, els estrògens poden ser extremadament beneficiosos per als homes, ja que aquesta hormona s’uneix a nivells més alts de lipoproteïnes cardiovasculars.

Es tracta de complexos macromoleculars esfèrics de lípids i proteïnes de la sang que treuen el colesterol del cos. A més, els estrògens ajuden a mantenir el treball dels receptors de cèl·lules androgèniques.

Recomanat: