2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Podeu afinar-lo vosaltres mateixos crostes de pastísen lloc d’utilitzar-ne de comprades a la botiga. Us prendrà molt de temps, però el resultat val la pena: gaudireu d’un deliciós pastís cruixent que es fon a la boca.
Les safates per pastissos es fan a partir de 800 grams de farina blanca, 500 mil·lilitres d’aigua, dos pessics de sal i dues culleradetes de vinagre. Per obtenir bones crostes, s’ha de tamisar la farina una o dues vegades per un colador.
Després es forma un pou a la farina, on s’afegeix sal i vinagre, i després una mica d’aigua. S'afegeix el líquid per obtenir una massa suau i elàstica.
Afegir una mica de farina i barrejar molt bé. El veritable pastat triga almenys vint minuts, de manera que obtindreu el millor resultat.
Colpeu la massa diverses vegades sobre la taula per eliminar l'excés d'aire. A continuació, formeu una cosa com el salami i talleu-lo a trossos d’uns deu centímetres.
Forma cada peça en una bola. Feu rodar les boles amb un corró. Si no teniu intenció de fer escorces estirades, estireu-les fins que quedin molt fines, però sense forats.
Si decidiu fer-ho escorça Com feien les nostres àvies, estireu la massa molt lleugerament, unteu-la amb una mica d’oli perquè les crostes no s’enganxin i deixeu-les reposar mitja hora.
Estirar les escorces és un procés molt difícil per a aquells que estan impacients. L'escorça enrotllada es posa sobre les mans tancades a punys i s'estenen cap al costat. Podeu estirar les vores de l’escorça o llançar-la lleugerament a l’aire. Però a l’aire només ho fan els mestres pastissers.
Podeu treure les safates col·locant-les una a una sobre una tovallola i traient suaument les vores per tots els costats. Les crostes així preparades s’estenen amb mantega fosa i s’omplen de farciment. L’escorça s’enrotlla i després té forma de cargol a la paella.
Després d’omplir la següent escorça, continueu donant forma al cargol amb la seva ajuda, disposant els pastissos en espiral. Escampeu-ho amb una mica d’oli o mantega fosa i coeu-ho al forn preescalfat a 200 graus.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Les Curioses Històries De Pastís I Pastís De Formatge
Els pastissos i el pastís de formatge els elaboraven els antics quan van descobrir la farina. A l’antiguitat, el pa es distingia del pastís pel fet de contenir ingredients dolços: la fruita o la mel s’utilitzaven més sovint. Durant les excavacions, es van trobar restes d’aquest tipus de pastissos als assentaments neolítics, que consistien en grans triturats, que s’escampaven amb aigua i mel, es premsaven per obtenir una mena de pa i es feien al forn sobre pedres calentes.
Celebrem El Dia Del Pastís De Meringa De Llimona Amb Un Pastís Diví
Les llimones es troben entre les fruites més refrescants. Feu el que feu amb ells: llimonada, gelat de llimona, Limoncello, tindreu un final meravellós per a un dia dur. Tot i això, queda una de les temptacions més delicioses amb les llimones Pastís de merenga de llimona i per això el 15 d’agost el pastís és celebrat pels nord-americans.
Pastís O Pastís Per Nadal?
Quan arriba el Nadal, gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quin plat festiu preparar per sopar i si acollir la seva família i els seus éssers estimats pastís o pastís per Nadal . Les opcions poden ser innombrables i, si la família és nombrosa, res no impedeix que es faci Pastís de Nadal i Pastís de Nadal .
Com Preparar Ràpidament Crostes De Pastís?
Paelles per a pastissos , en quantitats de 9-10 peces, es pot preparar en només mitja hora. A continuació, batre o bullir la nata, estendre les crostes i obtenir un deliciós pastís casolà. La següent és la recepta de preparació de crostes ràpides de coca per a delit de tots els gourmands de casa que no poden esperar a ficar la forquilla al tros de deliciós pastís amb pastissos casolans.
