2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els bolets són un aliment molt saborós i increïblement perfumat. S’utilitzen a la cuina búlgara, així com a moltes altres cuines nacionals. Es preparen de diferents maneres i tenen molts ingredients útils.
És més segur menjar bolets cultivats, però molta gent prefereix els bolets salvatges. Són molt més saborosos i més perfumats, però no tothom els pot reconèixer. Hi ha moltes espècies verinoses de bolets i bessons i, per tant, només els reconeixen boletaires experimentats. Si no esteu segur de si un bolet és comestible, és millor no provar-lo, ja que les conseqüències de menjar bolets verinosos són greus i fins i tot mortals.
El valor nutritiu dels bolets es pot comparar amb les verdures més útils. Tot i l’alt contingut d’aigua, els bolets contenen moltes substàncies útils.
Una de les substàncies de la composició dels bolets és la proteïna. Els bolets també contenen tantes proteïnes com la carn. La diferència és que les proteïnes dels bolets són molt més difícils de digerir pel nostre cos que les proteïnes de la carn. Els bolets també contenen fibra. Els vegetarians prefereixen els bolets com a aliment, ja que reben diverses substàncies útils quan es consumeixen.
També és important tenir en compte que els bolets també contenen hidrats de carboni. Sobretot la fructosa i la glucosa són els hidrats de carboni de la composició dels bolets. Estan entre un i un tres per cent. Els bolets també contenen quantitats mínimes de greixos, menys de l’1 per cent.
Les substàncies beneficioses que formen part de la composició dels bolets també inclouen àcids grassos, aminoàcids útils, enzims i sals minerals.
La composició dels bolets no conté midó i això els fa adequats per al consum durant la dieta, així com per a diverses dietes.
El beta glucà és la substància més útil i important que contenen els bolets. Els beta glucans són polisacàrids naturals que són molt importants per al sistema immunitari. Des de temps antics, es creia que les persones eren sanes i resistents, gràcies al consum freqüent de bolets.
Per preservar les qualitats nutritives beneficioses dels bolets, és important saber que després de tallar-los, s’han de coure en poques hores. Deixats a temperatura ambient, tallats durant molt de temps, els bolets comencen a absorbir substàncies nocives i perden les seves propietats útils.
Podeu guardar bolets a la nevera només uns dies. Si es tornen de color fosc, és millor llençar-los. Un cop collits els bolets, és bo posar-los en un recipient amb parets dures, ja que l’emmagatzematge en un sobre comporta un deteriorament més ràpid. Els bolets cuits es guarden a la nevera en un recipient de ceràmica. No es recomana guardar-lo amb contenidors metàl·lics.
Els bolets tenen moltes substàncies útils, però també tenen un inconvenient. És que són difícils de digerir pel cos i algunes de les seves substàncies útils són difícils d’absorbir. Això es deu a la quitina que hi ha, ja que és indigest. Si teniu problemes amb el tracte gastrointestinal, no consumeix bolets en grans quantitats.
Els bolets són un aliment fort i, per tant, és bo consumir-los al dinar i no al vespre. D’aquesta manera, el vostre cos tindrà prou temps per processar els bolets abans que arribi el moment d’anar a dormir. En cas contrari, es corre el risc de ser pesat, de dormir inquiet o de no dormir gens.
Els bolets tenen un altre greu inconvenient. Tenen una capacitat altament activa per absorbir toxines i substàncies radioactives. Aneu amb compte i estudieu bé en quina terra han crescut els bolets, ja que poden posar en perill la vida.
Recomanat:
Com Cuinar Bolets De Bolets?
Els bolets Kladnitsa es troben entre els bolets preferits, que, a més de ser comestibles, també són extremadament saborosos i fàcils de preparar. Es produeixen sobretot a la tardor plujosa, just abans de la primera nevada, però és possible trobar-les a principis de primavera.
Valor Nutritiu De La Mel
La mel és un producte universal que s’utilitza per a aliments o complements alimentaris, així com per a medicaments i cosmètics. S’ha demostrat que les abelles són les úniques criatures de la Terra amb una superfície corporal gairebé estèril.
Verat: Valor Nutritiu I Beneficis
El verat conté moltes vitamines i minerals importants. Aquest peix de mar greix és una de les opcions més saludables que podeu incloure a la vostra dieta. En aquest article us presentarem els nombrosos beneficis per a la salut del consum de verat i un perfil nutricional complet.
Valor Nutritiu De Les Llenties
Les llenties són una planta herbàcia de la família de les lleguminoses que cada vegada té més popularitat a la cuina. Aquesta cultura no només és deliciosa, sinó també sana, especialment per a aquells que fan exercici i s’adhereixen a un estil de vida saludable.
Valor Nutritiu De Les Patates I L’arròs
Calories, greixos i proteïnes Si intenteu aprimar-vos seguint la ingesta de calories i greixos, l’arròs i les patates us poden ajudar. Tots dos són gairebé lliures de greixos, amb menys d’un gram de greix per porció. També són similars pel que fa al contingut calòric.
