2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Entre les sopes fredes més delicioses hi ha la sopa freda de verdures. Bullir dos litres d’aigua i deixar refredar. Ha de ser gelat perquè la sopa sigui deliciosa.
Bullir les patates sense pelar-les. Bullir els ous i pelar-los. Talleu les patates i els ous a daus, afegiu-hi les cebes verdes tallades a rodanxes i, si es vol, el pernil tallat a daus.
Aboqueu les verdures i el pernil en una cassola i aboqueu-hi maionesa i nata líquida en proporcions iguals. Recarregar amb aigua gelada. La sopa ha de quedar força espessa.
La sopa freda de remolatxa, típica de molts pobles eslaus, està feta a partir d’un cap de remolatxa vermella de mida mitjana. Es renta, es pela i es talla a daus petits.
Es bullen mitja hora a foc lent, afegint-hi el suc de mitja llimona. Això es fa perquè les remolatxes tinguin un bell color vermell intens.
A part, bulliu tres patates sense pelar. Després que tot cuit es refredi a temperatura ambient, peleu les patates, talleu-les a daus i afegiu-les a la remolatxa.
Talleu un cogombre a daus i afegiu-lo a la sopa. Espolvoreu generosament amb espècies verdes, afegiu sal i nata líquida.
Però la sopa freda més famosa és el gaspatxo, una sopa de crema tradicional andalusa. Necessiteu nou-cents grams de tomàquet dolç pelat.
A més, necessiteu trenta mil·lilitres de vinagre, set gotes de salsa tabasco, dos-cents mil·lilitres de suc de tomàquet, sal, pebre. Tot això es barreja en una batedora.
Talleu dos daus grams de tomàquets i cogombres a daus, trossegeu finament un gram de ceba, barregeu-ho amb dos-cents grams de rotllets de gambetes i dues cullerades de maionesa.
Poseu una mica d'aquesta barreja al fons d'un plat profund i aboqueu-hi la sopa per fer una cosa com una illa al mig de la sopa de tomàquet. Afegiu unes gotes d’oli d’oliva a la sopa.
Recomanat:
Regles De L'àvia Per A Sopes Delicioses I Sopes Amb Farciment I Construcció
Es preparen sopes i brous a partir d’una varietat de productes: carn, aus, verdures, peix, llegums, pasta i fruites. Les sopes i els brous es divideixen en dos grups: amb farciment i amb construcció. Algunes de les sopes magres i locals es fan amb farciment, com ara:
Tres Sorprenents Sopes Fredes Russes Que Hauríeu De Provar
De la mateixa manera que als búlgars els agrada menjar tarator fred als calorosos dies d’estiu, mentre que als espanyols els agrada el gaspatxo perfumat, els russos també tenen les seves pròpies receptes per sopes fredes. Es consumeixen a l’estiu o principis de tardor, quan el clima encara és massa calorós i té un efecte tònic i de calma de la set.
En Dies Càlids: Sopes Fredes
Cada temporada també implica canvis en els aliments bàsics que mengem. En temps càlid no cal escalfar el cos. El cor i els vasos sanguinis treballen molt, perquè l’aire calent i els rajos ultraviolats del sol actiu no són un dels factors més beneficiosos per a la nostra salut.
Suggeriments Per A Sopes Fredes D’estiu
La salvació de la calor es pot trobar no només en gelats i còctels, sinó també en sopes fredes de verdures fresques. Us oferim les següents receptes de sopes d’estiu fàcils i tonificants. Sopa de tomàquet fresc i fred Productes per a 4 racions:
Sopes Fredes De Tomàquet: Frescor Estiu-tardor Als Bols
A l’estiu i fins i tot a la tardor és especialment temptador començar el dinar amb alguna cosa refrescant i deliciosa. I no es tracta del tarador. Les sopes fredes de tomàquet són una opció ideal. Poden ser molt variats i literalment terriblement apetitosos.
