2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Un pastís esponjós amb aire no pot coure totes les mestresses de casa. I això no és gens difícil, sempre que coneguis alguns secrets per elaborar aquestes delicioses postres.
Necessiteu cinc ous, una tassa de sucre, una tassa de farina, una mica de bicarbonat de sodi, paper de forn.
El primer secret del pastís és que els ous de la massa s’han de refredar bé. Per tant, abans de preparar la massa, deixeu-les al congelador durant deu minuts.
Els ous es baten en un bol molt profund per no esquitxar-los. Bateu amb una batedora a la màxima potència fins que es tornin grogues.
En batre, haureu d’inclinar lleugerament el bol cap a un costat i subjectar la batedora de manera que només toqui la superfície dels ous sense aprofundir.
Afegiu el sucre en porcions petites, sense deixar de remenar amb la batedora. A continuació, apagueu la batedora i afegiu-hi la farina, remenant suaument amb una cullera.
Afegiu-hi una mica de bicarbonat de sodi. La massa està llesta. Prepareu el plat de forn. El millor és que es desmunti. Cobriu la part inferior del formulari amb paper d’arròs o paper de forn i espolvoreu amb farina.
En un forn preescalfat a dos-cents cinquanta graus, col·loqueu el plat de forn al qual heu abocat lentament i amb cura tota la massa. No obriu la porta del forn mentre el pastís es cou.
Si l’obriu fins i tot una vegada, el pastís caurà. Amb un diàmetre de plat de forn de vint-i-cinc centímetres, el temps de cocció del pastís és de quaranta-cinc minuts.
El pastís acabat es treu del forn, es refreda al motlle sense retirar-lo. Només quan el pastís es refreda completament, es treu del motlle, en cas contrari es pot trencar. Espolvoreu amb sucre en pols i serviu-los, tallats a trossos.
Recomanat:
El Dia Del Pastís De Préssec: Vegeu Com Fer Un Pastís Irresistible
El pastís de préssec és un dels dolços d’estiu més apetitosos que podeu preparar. Tinc unes postres que poden superar el sabor d’aquest pastís increïble. El pastís de préssec té una pasta apetitosa i un nucli cremós que es fon a la boca.
Secrets Culinaris Per A Un Deliciós Pastís
El pastís és una de les poques temptacions culinàries que ningú no pot rebutjar. Tot i que sovint es planteja la disputa sobre quina és la seva autèntica terra natal - Bulgària o Grècia, l'hem percebut com un dels nostres plats nacionals. Tot i això, fer un pastís no és gens fàcil.
Les Curioses Històries De Pastís I Pastís De Formatge
Els pastissos i el pastís de formatge els elaboraven els antics quan van descobrir la farina. A l’antiguitat, el pa es distingia del pastís pel fet de contenir ingredients dolços: la fruita o la mel s’utilitzaven més sovint. Durant les excavacions, es van trobar restes d’aquest tipus de pastissos als assentaments neolítics, que consistien en grans triturats, que s’escampaven amb aigua i mel, es premsaven per obtenir una mena de pa i es feien al forn sobre pedres calentes.
Pastís O Pastís Per Nadal?
Quan arriba el Nadal, gairebé totes les mestresses de casa es pregunten quin plat festiu preparar per sopar i si acollir la seva família i els seus éssers estimats pastís o pastís per Nadal . Les opcions poden ser innombrables i, si la família és nombrosa, res no impedeix que es faci Pastís de Nadal i Pastís de Nadal .
Secrets Per A Un Esponjós Pastís Casolà
Alguna vegada heu tingut un aspecte inflat i esponjós del pastís mentre esteu al forn, però en el moment que el treieu, cau i perd completament el seu apetitós aspecte? Si la resposta és afirmativa, esteu al lloc correcte. Hem preparat alguns secrets que us ajudaran a fer un autèntic bufat i esponjós pastís casolà .
