2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La sal és l’espècia principal per aromatitzar els plats. En petites quantitats, és bo per al cos, però el seu ús excessiu comporta diversos efectes secundaris. Es tracta d’infarts, hipertensió i problemes cardiovasculars.
Hi ha substituts naturals de la sal que tenen un gust i una funció semblants, però que tenen un efecte molt millor sobre la salut.
Pebre negre: aquest és el substitut natural més comú de la sal. Igual que la sal, afegeix sabor i riquesa als plats, però a diferència dels efectes nocius del clorur de sodi, el pebre millora la digestió i dóna suport a la funció del còlon.
L’all és el segon substitut més utilitzat de la sal. Triturat o picat, millora el gust dels aliments. Quan estigui lleugerament torrat, l’all es pot fer servir per escampar qualsevol plat.
Si no us agrada l’all, podeu recórrer al següent petit truc. Talleu un clau d’olor i esteneu-lo al fons de la paella en la que cuinarà. Si el plat requereix la cocció, tritureu els alls i poseu-los a la cassola. Això el fondrà, però deixarà un bon gust.
Si encara no podeu aguantar l’all, l’alfàbrega i el comí són les dues opcions possibles. El comí té un gust similar a l’all, però la seva estructura i olor són diferents. L’alfàbrega, en canvi, té un gust molt més apagat que l’all i l’alfàbrega.
Per a les persones addictes a la sal, la millor alternativa és el sèsam. Saboritza els aliments tal com els fa la sal, però és molt més saludable.
Llimona: té un sabor lleugerament àcid i un sabor força fort per als plats. El suc de cítrics és ric en vitamina C i ajuda als processos digestius.
La sal marina és la font de sal més propera. A diferència de la sal normal, la sal marina no refinada inclou 21 minerals importants per al cos humà. Alguns d’ells són magnesi, potassi, sodi, calci, sofre, zinc, coure i ferro.
Altres bons substituts de la sal són algunes herbes com el romaní, el llorer, el curri, el coriandre i el julivert.
Recomanat:
10 Substituts Saludables Del Sucre
Hi ha alguna manera de substituir el sucre per un de sa? SÍ! Per això, aquí teniu deu substituts saludables del sucre. 1. Canyella . Els estudis demostren que només 1/2 culleradeta de canyella al dia pot reduir el colesterol LDL. A més, la canyella pot tenir un efecte com a regulador del sucre en la sang, per la qual cosa és especialment útil per a persones amb diabetis tipus 2.
Substituts De Llet Saludables
Hi ha molts anàlegs vegetals de llet d'origen animal: de soja, arròs, fajol, nous i altres. Es van crear per molts motius: - Amb l'edat, algunes persones es tornen intolerants a la lactosa (sucre de la llet), és a dir. el cos deixa de dividir-lo;
Sal Rosa De L'Himàlaia: La Sal De La Vida
La sal es presenta en molts tipus de diferents entorns amb diferents colors i propietats. Cada part de la Terra té el seu propi tipus de sal. Tots sabem, per descomptat, que la sal blanca s’extreu del mar: l’aigua de mar es recull a les maresmes i s’evapora creant així sal marina, que posteriorment es renta i es purifica a la refineria.
Quina Diferència Hi Ha Entre La Sal Marina I La Sal
La sal de cuina conté calci, magnesi, fòsfor, sodi i potassi. El sodi és un dels principals cations necessaris per al bon funcionament del cos humà. Els ions de sodi es troben a la sang, la llet materna, les secrecions pancreàtiques i molts altres fluids corporals.
Aliments Aparentment Sense Sal Que S’omplen De Sal
En la nutrició moderna, la sal sovint es demonitza, sentim constantment com de perjudicial és per a la salut i com s’ha d’eliminar completament dels aliments. I això no és del tot correcte. És necessari per al funcionament del sistema nerviós i dels músculs.
