2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Una dieta sense gluten requereix atenció a tots els productes que utilitzeu durant el procés de cocció. Per assegurar-vos de la composició dels aliments que mengeu, la millor opció és preparar-los vosaltres mateixos. Tot i així, heu d’utilitzar productes frescos i no productes semielaborats.
La carn fresca, el peix, les fruites i les verdures no contenen gluten i són completament segures per a les persones celíaques, que no només han de limitar la ingesta de gluten, sinó eliminar-lo completament de la seva dieta.
Molts dels productes en conserva, salamis i productes semielaborats contenen additius que contenen gluten. En les receptes corrents, s’han d’utilitzar ingredients per substituir els que contenen gluten.
La farina de blat es pot substituir per altres productes en determinades proporcions. En lloc d’una tassa de farina, podeu fer servir mitja tassa de farina d’ametlla, però s’ha de guardar a la nevera.
Es pot substituir per una tassa de farina de blat sarraí o una tassa de farina de blat de moro, així com una tassa de maicena.
Una alternativa a una tassa de blat és una tassa d’amarant, una tassa incompleta de farina de cigrons o una tassa de farina de sorgo. Una tassa de farina de blat es pot substituir per una tassa d’arròs incompleta.
Eviteu "contaminar" els aliments amb gluten quan mengeu a casa. Tota la família hauria d’estar implicada en l’organització de la dieta i anar amb compte de no barrejar els productes de gluten que mengen amb els vostres sense gluten.
Els productes sense gluten s’han d’emmagatzemar per separat dels productes sense gluten. Netegeu sempre bé la taula abans de menjar i reserveu els estris de cuina amb els quals cuineu plats sense gluten.
El gluten es troba en molts productes. Cal conèixer-los i evitar-los. Es tracta de blat, sègol, ordi, civada, pasta, pasta i tots els aliments que contenen aquests ingredients.
Caramels i dolços, caramel, dragees, xocolata, pastissos, pastes, tots contenen gluten. També es troba en gelats, iogurt, mató, llet en pols i condensada, nata, margarina, mantega, formatge, maionesa i molts altres productes de la botiga. Per això, és una bona idea llegir sempre les etiquetes de gluten.
A més dels productes especials sense gluten existents, podeu utilitzar fruites i verdures fresques, carn natural, peix i productes lactis.
Es tracta d’ous, oli, mantega, arròs, blat de moro, blat sarraí, mongetes, soja, pèsols, llenties, cigrons, patates, fruits secs, quinoa, tapioca, mandioca, amarant, arròs salvatge.
Recomanat:
Receptes Fàcils De Pastissos Sense Gluten
L’adhesió a una dieta sense gluten requereix, sens dubte, alguns canvis en la nostra dieta. Però viure una vida sana no necessàriament requereix que renunciem a tots els deliciosos dolços. Aquí teniu algunes temptadores receptes de postres de pasta sense gluten que us faran somiar:
Per Exemple, Un Menú Setmanal Per A Una Dieta Sense Gluten
Per iniciar una dieta sense gluten, primer hem de saber què és el gluten. Es tracta d’una proteïna que falta a la carn i als ous. Es troba al blat, al sègol i a l’ordi. Si es segueix una dieta sense gluten, s’han d’evitar els cereals. Aquesta dieta és per a persones amb al·
Receptes Fàcils Sense Gluten I Sense Caseïna
La sensibilitat a la caseïna i al gluten es troba entre els fenòmens cada vegada més freqüents en l’actualitat i, molt sovint, les persones amb intolerància a la primera proteïna no toleren bé la segona proteïna. Per evitar-los, han de renunciar al pa de blat, a les salses cupé, a la llet, al formatge i a molts altres productes en què es podrien invertir.
Aliments Que Podeu Menjar Seguint Una Dieta Sense Gluten
El gluten és una proteïna que es troba en certs grans com el blat, el sègol i l’ordi. Ajuda els aliments a mantenir la seva forma proporcionant elasticitat i humitat. També permet pujar el pa i proporciona una textura masticable. Tot i que el gluten és segur per a la majoria de les persones, aquelles amb malalties celíaques o malalties sensibilitat al gluten l’han d’evitar per evitar efectes adversos per a la salut.
La Dieta Sense Gluten Amenaça El Vostre Cor
La dieta sense gluten ha guanyat una popularitat sense precedents en els darrers anys. No obstant això, pot ser molt més nociu del que mai pensàvem. Persones que solen tenir intolerància al gluten o als anomenats. celíaca, heu de seguir una dieta sense gluten.
