2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El clafout francès és un tipus de postres que combina alguns tipus diferents de pastes. El seu nom prové d’un verb francès que significa omplir.
Klafuti es prepara cuinant fruites en llaunes de pastís en una massa d’ou líquida dolça que sembla una pasta de creps. El clàssic és el clafout francès amb cireres, sobre el qual no s’han tret les pedres.
El Klafuti també s’elabora a partir d’altres fruites: pomes, peres i préssecs. Aquest és un dels postres més deliciosos i fàcils de preparar de la cuina francesa.
El seu sabor és molt delicat, semblant a una mousse essencial. Necessitareu quatre pomes grans per fer klafuti amb les tradicionals fruites de tardor: les pomes.
També necessiteu sucre morè: cent vint-i-cinc grams, cent grams de farina, seixanta grams de mantega, quatre ous i una mica de sal. Separeu els rovells dels blancs.
Bat els rovells amb el sucre i la sal fins que quedin blancs. Foneu la mantega i prepareu la farina. Mentre remeneu els rovells, afegiu-hi una mica de mantega i farina.
Talleu les pomes a tires fines que semblin patates fregides. Barregeu-los amb els rovells. En aquest moment, batre les clares a la neu, millor fer-ho en un lloc fresc i afegir-les amb compte als rovells.
Unteu la paella amb oli o utilitzeu paper de forn especial. Aboqueu amb molta cura el vostre clafuti en la forma en què el cuireu.
Guarniu la part superior amb pomes tallades a rodanxes i premeu-les suaument perquè s’enfonsin a la massa. Preescalfeu el forn a cent vuitanta graus i col·loqueu la paella.
Enforneu el paell durant uns quaranta minuts fins que adquireixi un bonic color daurat i la massa es cogui bé. Serviu-ho amb boles de nata muntada.
Recomanat:
Croissant Francès O Magdalena Vienesa
El famós Croissant francès , que es fon a la boca i fa olor de mantega i massa, és en realitat l’hereu del bon vell Magdalena vienesa . Molts de nosaltres recordem l’amfitriona amb un magdalenet vienès i una tassa de cafè de la cançó de Tangra, però difícilment coneixem la història del famós esmorzar, que es va convertir en la història d’un dels herois més famosos de la cuina francesa.
Fem Un Esmorzar Francès
L’esmorzar tradicional francès no és molt abundant, ja que els francesos són coneguts per la seva actitud especial envers el menjar i no els agrada menjar en excés al matí. L’esmorzar francès satisfà les necessitats del cos sense menjar en excés.
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
Pots Amb Menjar D’hivern: Inventats Per Un Xef Francès
A la temporada de llaunes i pots de menjar hivernal, vam pensar on començava tot, relacionat amb el tancament dels nostres pots preferits per a l’hivern. Un dels clàssics de la realitat búlgara a les fredes tardes és obrir un pot casolà amb pebrots en vinagre, escabetxos o lyutenitsa.
Un Francès Va Inventar La Maionesa
La maionesa, que és un producte tan habitual a totes les llars, no hauria aparegut si les circumstàncies no haguessin portat un xef francès a inventar-la. A mitjan segle VIII, el duc Richelieu residia a la fortalesa assetjada pels anglesos de Mayon.
