2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’arrel del tarot (llatí Colocasia esculenta) també s’anomena trèvol, colocasia o colocasia. Es troba als tròpics i es distribueix per tot el món.
Totes les parts s’utilitzen com a aliment: tiges, fulles, però sobretot l’arrel. És popular al Brasil, la Xina, Jamaica, el Japó, Turquia, en general, a tot arreu. També s’ofereix i es cultiva a Bulgària, però poca gent sap que, a més de la decoració, també serveix per menjar.
Tarot és una verdura molt semblant a la de la patata. Normalment no es consumeix cru, ja que és tòxic en aquesta condició. Després del tractament tèrmic, la verdura revela el seu sabor i les seves qualitats de salut.
Cal saber-ho com preparar un tarot. En primer lloc, es talla i es neteja el tarot. Això es fa pelant l'escorça, preferiblement amb un ganivet afilat.
Es retira amb cura, amb cura de no tacar l’interior. No es renta amb aigua corrent. Si renteu l’interior del tarot, comença a alliberar mocs desagradables. Per tant, netegeu només amb un drap humit o una esponja neta.
El taro pelat es neteja molt bé. No es talla, sinó que es trenca amb un ganivet, que no s’endinsa molt a l’arrel. Aleshores, el ganivet gira de manera que en trenca un tros.
El procediment es repeteix tantes vegades com calgui fins que les verdures es descomponen completament. Per no enfosquir-ho, escampeu-hi suc de llimona per sobre.
Per fer que la planta sigui comestible, els seus tubercles es bullen durant uns 45 minuts en una olla a pressió o, com a mínim, 1 hora en un recipient normal.
Generalment el tarot està cuit en combinació amb una varietat de carns. També va bé amb els peixos. Normalment s’utilitza en plats en lloc de patates. També s’utilitza per condimentar salsa de tomàquet, algunes sopes i farinetes, purés per a nadons i patates fregides. A la indústria de la confiteria el tarot forma part d'algunes pastes i gelats.
Llevat de la cuina, s’utilitza el tarot i en la medicina popular d'alguns pobles. S'utilitza com a medicament i com a repel·lent de mosquits.
Recomanat:
Consells Per Cuinar Tonyina Fresca
La tonyina fresca es pot preparar de diferents maneres. No és molt comú, però encara hi ha receptes interessants. El podem preparar a la planxa, fregit, a la planxa, al forn, en amanides i amb diferents salses i adobs. Un fet interessant és que la tonyina es troba entre els aliments amb menys calories.
Delicioses Receptes De Tarot
Tarot o colocasia és una planta que no és popular al nostre país. També es coneix amb el seu nom llatí Colocasia esculenta o colossos . La seva part útil és l’arrel, també coneguda com taro. S’assembla a una patata, però té una estructura més suau i un gust molt més dolç.
El Tarot: Una Font Inesperada De Vitamines
El tarot s’assembla al gust dels ignams (moniatos), per això se l’anomena sovint tròpic dels tròpics. Es cultiva tant en zones àrides com en zones més humides i forma part de les especialitats hawaianes. El tarot, a més de ser deliciós, també és extremadament ric en vitamines.
Beneficis Per A La Salut Del Tarot
Tarot (Colocasia esculenta) és conegut pel món fins i tot abans de la nova era amb els seus beneficis per a la salut per al cos. Es creu que es va originar a l’Índia i es va anar cultivant a la Xina, Egipte, Àfrica, Nova Zelanda i els Estats Units.
Tarot
Tarot / Colocasia Esculenta /, també coneguda com a trèvol i col·locàsia és una planta tropical que la gent utilitza a diferents parts del món per menjar. El taro és una planta vegetal, però no s’ha de menjar cru perquè és tòxic. A Bulgària, la planta rep el nom de trèvol perquè després del creixement de la tercera fulla, la més vella s’asseca.
