2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Per gaudir del gust dels musclos acabats de cuinar, heu de saber que només són adequats per cuinar els musclos ben tancats i sense cap defecte.
Després del tractament tèrmic, s’han d’obrir els musclos, en cas contrari s’han de descartar immediatament perquè no són aptes per al consum.
Els musclos són bullits, estofats, fregits, fumats i salats. Els musclos van molt bé amb arròs, patates, cereals, pasta, verdures i maionesa. La sopa de musclos és molt saborosa, així com les amanides de musclos.
Una de les maneres més habituals de preparar musclos és el mariner: es guisa amb vi blanc, all i llimona. Quan cuineu musclos, s’han de menjar immediatament.
Els musclos cuits no es poden emmagatzemar, i molt menys reescalfar-los, ja que hi ha risc d’intoxicació. Es recomana utilitzar sal marina al cuinar musclos.
Els musclos contenen proteïnes valuoses, vitamines del grup B, vitamines D i E, a més de fòsfor i ferro. Els musclos també contenen molt zinc, per això es consideren un estimulant natural per als homes.
Coeu els musclos frescos durant uns 7 minuts fins que es dissolguin. Coeu els musclos congelats durant deu minuts. És molt fàcil preparar samfaina amb musclos, que és saborosa i perfumada.
Productes necessaris: 400 grams de musclos sense closca, 2 pebrots vermells, 1 carbassó, mig cap de coliflor, 1 tija d’api, 100 grams d’olives, 2 cullerades de farina, 4 cullerades d’oli, sal i pebre al gust.
Mètode de preparació: Talleu els pebrots a daus, peleu els carbassons i trossegeu-los finament, trossegeu la coliflor en inflorescències. L’api està picat finament. Fregiu-ho tot en 2 cullerades d’oli durant deu minuts i deixeu-ho coure a foc lent durant 8 minuts.
Feu rodar els musclos a la farina i fregiu-los en una paella separada amb l’oli restant durant uns 3 minuts. Afegir les verdures i les olives, afegir sal i pebre al gust i servir.
Els musclos amb salsa de llima tenen un sabor increïble.
Productes necessaris: 400 grams de musclos sense closca, 50 grams de mantega, 3 branques de menta, 1 llima, mitja culleradeta de sal marina gruixuda, 100 grams de crema de formatge suau.
Mètode de preparació: Fregiu els musclos amb mantega durant 2 minuts, talleu la menta a trossos petits i afegiu-los als musclos juntament amb la llima ben picada. Coeu-ho tot durant 3 minuts més i afegiu-hi el formatge. El plat es prepara 5 minuts més, sense deixar de remenar i servir, i es pot aromatitzar amb suc de llima.
Recomanat:
Com Guardar Musclos I Calamars
Els deliciosos regals sucosos del mar (musclos i calamars) són un complement exquisit per a qualsevol taula. A l’hora d’escollir musclos o calamars que no estiguin congelats, cal parar atenció a la seva frescor. Han de tenir un aspecte fresc, no tenen olor desagradable i provenen d’una botiga on heu comprat marisc una altra vegada i esteu satisfets.
Com Cuinar Arròs Amb Musclos En Japonès
La cuina japonesa, famosa pel seu sushi, la sopa miso i l’ús de diversos productes de soja, s’inspira en la natura. Això es deu a les religions practicades al país: el budisme i el sintoisme. Tradicionalment, al Japó es preparen tota mena de peix i marisc, ja siguin en forma de sushi.
Com Menjar Musclos
Molts de nosaltres coneixem els musclos des de la infància. Els que han extret musclos del mar saben que es fan molt saborosos quan es couen sobre xapa. Després, els musclos es dissolen sols i són molt saborosos. Però, en un restaurant, s’han de seguir algunes normes per menjar aquests mariscs.
Com Cuinar Musclos Congelats?
La carn dels musclos és saborosa, útil i gairebé mai farcida. En 100 grams en contenen només 50 calories. A part d’això, conté grans quantitats de proteïnes de qualitat, vitamina E, vitamina B, a més d’àcids poliinsaturats, magnesi, iode i calci.
Taller Ràpid: Com Cuinar Musclos?
Musclos són una delícia i un producte útil que conté proteïnes naturals d’alta qualitat, que en contingut d’aminoàcids és igual a l’ou de gallina. A més, la composició dels musclos inclou més de 30 minerals i oligoelements, per tant, per preservar el valor nutritiu d’aquest producte, cal aprendre com cuinar correctament els musclos .
