Com Guardar Els Nabius I Altres Baies

Vídeo: Com Guardar Els Nabius I Altres Baies

Vídeo: Com Guardar Els Nabius I Altres Baies
Vídeo: ПП конфеты БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ, БЕЗ ЯИЦ! 2024, De novembre
Com Guardar Els Nabius I Altres Baies
Com Guardar Els Nabius I Altres Baies
Anonim

Els nabius són delicioses fruites d’estiu que s’utilitzen millor en forma crua, que s’afegeixen a iogurt o amanida, així com a farciments de fruites. Malauradament, si els nabius no s’emmagatzemen correctament, s’inflaran ràpidament, es tornaran tous o fins i tot apareixerà floridura.

Com emmagatzemar adequadament els nabius a la nevera i al congelador?

Retireu prèviament la fruita podrida, deixant només la qualitat. Rebutgeu les fruites que tinguin floridura blanca. El motlle es forma principalment al voltant de la tija del nabiu.

També rebutgeu les fruites que s’hagin tornat massa toves. Aquests fruits ja estan predisposats i s’espatllaran massa ràpidament.

Si moveu la fruita, separeu la dolenta de la bona, evitant així la propagació de floridures.

Traieu les nanses. Molt sovint, les tiges cauen soles, però si mengeu nabius amb tiges poden deixar un sabor amarg a la boca.

Esbandiu la fruita amb una solució de vinagre i aigua en una proporció d’1: 3 (per una part de vinagre, preneu-ne 3 parts d’aigua. La solució de vinagre destruirà les espores del fong i no permetrà que el motlle creixi ràpidament.

nabius
nabius

Poseu la fruita en un colador o colador, submergiu-les en un bol amb solució de vinagre. Agiteu el colador i traieu-lo de la solució. Esbandiu la fruita amb aigua tèbia per eliminar el gust i l’olor del vinagre.

Aconseguiu un recipient com a cistella i renteu-lo bé. Podeu agafar un bol de ceràmica amb escletxes o forats o utilitzar un recipient de plàstic on es venin els nabius.

Hi ha d’haver petits forats al recipient perquè la fruita estigui ben ventilada. No utilitzeu contenidors metàl·lics. Els nabius reaccionen amb el metall.

Recomanat: