2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Tots els productes es poden processar al vapor: carn, peix, marisc, ous, verdures i cereals. Els aliments i les postres delicioses es preparen al vapor.
Per a molts productes, fer vapor és la millor manera de preservar les seves propietats nutricionals. Quan es fan al vapor, conserven més vitamines i oligoelements, que tenen un sabor més ric que si es preparessin d’una altra manera.
A l'aparell de vapor és impossible que els productes es cremin o obtinguin una desagradable escorça negra. Alguns dels productes no són adequats per a cuina al vapormentre es converteixen en un embolic.
Aquestes són, per exemple, pasta elaborada amb varietats de blat tou. Però alguns vapors tenen un bol especial on s’aboca aigua addicional. Els pèsols i les mongetes madures també són difícils de cuinar al vapor perquè el procés triga massa.
Quan al vapor els productes es tracten amb calor humida, a diferència de la calor seca del forn. D’aquesta manera es conserva el color del producte i les seves vitamines.
Després de fer-los al vapor, els productes no perden la seva forma i color natural, es conserva el sabor i els aliments semblen molt apetitosos. La cuina al vapor és adequada per a persones que valoren l'alimentació saludable.
En algunes malalties, com ara gastritis, úlceres i altres malalties de l’estómac, al vapor és molt útil. Cuina al vapor també té un bon efecte en les persones amb malalties cardiovasculars, a les quals se’ls recomana no menjar aliments grassos. Les cuines de vapor també són útils per a les mares petites, ja que els aliments preparats d’aquesta manera són molt importants per als nens petits.
El dispositiu per a cuina al vapor hi ha un dipòsit d'aigua que s'escalfa a bullir mitjançant un escalfador. Les cistelles de productes es fixen per sobre del dipòsit d’aigua. D’aquesta manera, es poden preparar diversos plats alhora.
L’aigua de l’aparell per cuina al vapor passa pel cicle complet, des de l’ebullició i l’evaporació fins a la condensació, i després es recull en una safata especial. També hi ha el suc que surt dels productes durant la seva preparació.
Per a qui va utilitzar un cop un dispositiu cuina al vapor, l’utilitzaran constantment, ja que el menjar que s’hi cuina es torna molt saborós. Cistelles a l'aparell per a cuina al vapor es troben situades una sobre l’altra. La cistella superior té una tapa.
Les modernes cuines de vapor també es poden utilitzar per escalfar aliments i esterilitzar biberons de llet.
Si accidentalment oblideu que esteu cuinant mentre veieu una sèrie de televisió, el vapor s'apagarà automàticament quan s'evapori tota l'aigua. No us preocupeu, a diferència de cuinar a la cuina i al forn.
Hi ha aparells de cuina al vapor amb un inici retardat: els aliments començaran a cuinar mentre encara estigueu treballant i, quan torneu, servirà deliciosos plats a la taula.
Els productes que requereixen una cocció més llarga es col·loquen a la cistella inferior i els que es couen ràpidament a la part superior.
Si el vapor disposa de tres cistelles, es recomana utilitzar la tercera principalment per descongelar els aliments, ja que no hi haurà prou calor per a la part superior quan es cuini a les dues cistelles inferiors.
El vapor és molt còmode, ja que és fàcil de rentar. No hi ha greixos que es converteixin en escorces enganxoses i que dificultin els hostes.
A l’hora d’escollir vapor, si podeu, trieu-ne una d’alta potència, arrencada retardada i control electrònic. És bo si l’aparell té un indicador de nivell d’aigua extern.
Recomanat:
Cuina Bé I Menja Bé Amb Aquests Consells
Què entenem per una alimentació adequada? Això significa no només seguir les necessitats naturals del vostre cos a l’hora d’escollir un o altre aliment, sinó també consumir exactament tanta quantitat d’aliments com el cos necessiti, ni més ni menys.
Consells De L'àvia: Trucs I Subtileses Culinàries En La Cuina De Sopes
El gust d’una sopa depèn de les matèries primeres utilitzades, del seu tipus i concentració. Però, finalment, però no menys important, com diuen les àvies, també depèn de l’habilitat del cuiner. Podem aprendre moltes de les complexitats de la cuina de les nostres àvies.
Consells De Cuina Per A Nadons
Tens un fill i vols per preparar tu mateix menjar per a nadons ? A continuació, aquest article és només per a vosaltres. Us presentarem breument algunes regles bàsiques i consells de cuina per a nadons . Abans de començar, renteu-vos bé les mans amb aigua calenta i sabó i netegeu-les amb un drap net.
Consells Per Triar Els Estris De Cuina
Cuinar en plats convenients i fiables és un somni per a totes les mestresses de casa. L’elecció és molt àmplia, però de vegades tothom pot confondre quin plat compleix els requisits moderns per a una alimentació saludable. El primer que s’ha de tenir en compte a l’hora de comprar estris és el temps en què ens serviran.
Consells De Cuina Necessaris Que Poca Gent Coneix
De vegades, cuinar a la cuina es converteix en un autèntic infern: la mantega crema, bull i esquitxa, la llet bull i s’acaba, la paella cremada no es renta i, a més, tens llàgrimes als ulls de la ceba. Aquí en teniu uns quants recopilats consells de cuina , netejant i organitzant l’espai de la cuina, que potser no sospiteu i que us pot ajudar.
