2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
S’acosta final de desembre i cal comprar els productes per a la taula festiva de Cap d’Any. No cal tenir caviar negre i espàrrecs, salmó i carn de porc rostida a la taula: es poden fer plats festius amb productes més habituals.
Sense gastar molts diners en productes per preparar la taula de Cap d’Any, també podeu celebrar un cap d’any realment meravellós.
És econòmica i eficaç l’amanida en forma de serp, que és rellevant per donar la benvinguda a l’any de la serp.
Productes necessaris: 200 grams de rotllos de cranc, 4 pastanagues bullides, 4 ous bullits, 4 patates bullides grans, 100 grams d’olives - verdes i negres, 1 paquet de maionesa, sal al gust.
Ratlleu els rotllets, afegiu-hi una mica de maionesa, afegiu-hi les pastanagues ratllades, els ous i les patates i afegiu-hi la maionesa restant. Afegiu sal i remeneu. Un cop barrejat bé, es forma una serp corba en un plat llarg. Està decorat amb olives a rodanxes, que es distribueixen per tota la seva longitud en forma d’escates. Les olives negres i verdes s’alternen al llarg del cos de la serp. Dues olives senceres formen els ulls. Un tros de pastanaga bullida, dividida en dos, és la llengua d’una serp.
La carn o el peix en paper d'alumini és una versió fàcil i poc costosa del plat principal per a la taula festiva de Cap d'Any.
Productes necessaris per a 1 ració: 1 patata bullida i pelada mitjana, 3 bolets, sal i pebre blanc al gust, mig pebrot vermell, 100 grams de peix o carn que trieu.
Les porcions s’emboliquen per separat amb paper d’alumini. Les làmines de patata bullida es col·loquen sobre el paper d'alumini, untades amb oli. Es tallen i es fregeixen els bolets i es col·loquen sobre les rodanxes de patata. Escampeu-hi sal i pebre blanc per sobre i repartiu-hi el pebrot picat. Es posa un tros de carn o peix pre-fregit amb greix calent sobre aquest canapé vegetal. Afegiu-hi una mica més de sal. Els extrems de la làmina s’emboliquen sobre la carn. Disposar les porcions en una paella i coure-les al forn durant mitja hora a 190 graus.
Les postres de la taula de Cap d’Any es poden fer amb xampany. Poseu trossos de pinya alts en gots alts i aboqueu-hi xampany. Al cap d’uns minuts, les peces es cobriran amb bombolles i suraran a la superfície.
A Bulgària, l’elecció de receptes i plats de Cap d’Any és molt gran, de manera que hem recollit diverses col·leccions de receptes amb receptes de Cap d’Any provades com:
- Aperitius de Cap d'Any
- principals plats de Cap d'Any
- Filets i plats de carn per a l'any nou
- una col·lecció de receptes per a l'any nou
- postres d’any nou irresistibles
- coques de vacances esponjoses
Recomanat:
Terrina Reial Per A La Taula De Cap D'Any
La gran sorpresa per a la taula de Cap d’Any pot ser una terrina reial amb carn i bolets. Es necessita temps per preparar-se, però el resultat val la pena. Necessiteu 250 grams de porc, 650 grams de gall dindi, 450 grams de fetge de pollastre, 500 grams de cansalada a rodanxes, cent grams de cansalada bullida i fumada.
Menú Festiu Per A La Taula De Cap D’Any
Per a la festiva taula de Cap d'Any, prepareu plats realment sorprenents amb el vostre gust i aspecte, que recordaran els vostres convidats. Per començar, serveix una amanida mediterrània amb llengua i tapenade. Per a 8 racions necessiteu 1 alvocat, mitja tassa d’arròs, 1 ceba, 1 llengua de vedella, 2 tomàquets, 1 pastanaga, 2 enciams.
Porc Rostit Per A La Taula De Cap D’Any
El porc rostit és el plat més important de la taula de Cap d’Any. Podeu preparar-lo i brillar fàcilment davant dels vostres familiars i amics, amb qui celebrareu junts. Necessiteu un garrí, que heu de regar amb aigua bullent i eixugar-lo.
Postres Sucoses Per A La Taula De Cap D’Any
Sorprengui els convidats amb unes sucoses postres per a la taula de Cap d’Any. Necessiteu dos-cents grams de galetes, cent mil·lilitres d’aigua, vint grams de sucre, dues cullerades de cacau. Es necessiten vuitanta grams de mantega, vuitanta grams d’encenalls de coco i seixanta grams de sucre en pols per a la crema.
Delicioses Delícies Per A La Taula De Cap D'Any
L’any del drac de l’aigua s’ha de celebrar amb peixos. Hi hauria d’haver com a mínim un plat de peix a la taula de Cap d’Any: un aperitiu o un plat principal, per poder caminar com l’aigua l’any del Drac de l’Aigua. Tot i que a Bulgària el peix no és molt popular per a l'any nou, Gotvach.
