2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les amanides d’iceberg són un bon començament per a qualsevol sopar. Les fulles tendres de l’amanida es digereixen fàcilment i es combinen perfectament amb una àmplia gamma de sabors i ingredients. Us oferim tres receptes amb enciam Iceberg: una d’elles fins i tot es pot servir com a postres.
Enciam iceberg amb ruca
Productes necessaris: 3 fulles d'enciam iceberg, 30 g de ruca, olives negres sense pinyol, 5 tomàquets cherry, 2 cullerades. mongetes vermelles, oli d’oliva, sal, 4 cullerades. llet colada, 2 cullerades. maionesa, 2 cullerades. parmesà finament ratllat, nous
Mètode de preparació: Talleu o trossegeu l’enciam Iceberg, afegiu-hi la ruca rentada, els tomàquets cherry, els tomàquets a la meitat, les olives, les mongetes. En un altre bol, barregeu la llet i la maionesa, afegiu-hi sal i una mica d’oli d’oliva. Aboqueu l'amanida en un plat i aboqueu la salsa i, a sobre, espolseu-hi formatge parmesà i 1 cullerada. nous molt fines.
El següent suggeriment d’enciam Iceberg és per a amanida de fruites; per a això, necessitareu els ingredients següents:
Enciam iceberg amb pinya i nabius
Productes necessaris: Enciam iceberg, 200 g de nabius, 200 g de maduixes petites, 2-3 rodanxes de pinya (en conserva), vinagre balsàmic, oli d’oliva, avellanes
Mètode de preparació: Renteu l’enciam iceberg i deixeu-lo escórrer, després trossegeu-lo o talleu-lo en un bol adequat. Renteu la resta de fruites i afegiu-les a l’enciam iceberg.
El millor seria triar maduixes petites: abans de barrejar-les amb altres productes, talleu-les per la meitat. Trossos de pinya també tallats a trossos. Finalment, amaniu-ho amb vinagre balsàmic i una mica d’oli d’oliva. Aboqueu-los en bols i espolseu-los amb avellanes picades grosserament.
Enciam iceberg amb pasta
El nostre darrer suggeriment és una amanida de pasta. Per a això necessitareu uns 200 g de pasta, que heu de bullir i escórrer. Deixeu-los refredar o renteu-los amb aigua freda. Afegiu-hi enciam Iceberg: talleu-lo a tires més gruixudes.
A continuació, peleu un cogombre i talleu-lo per la meitat, i després cada meitat per dos. Talleu aquestes meitats a trossos d’un centímetre d’amplada. Afegiu-los a pasta i enciam iceberg.
De dues tiges de ceba fresca, separeu només les plomes i talleu-les a trossets, i afegiu-les als altres productes. Afegiu sal i una mica d’oli d’oliva i, a continuació, aboqueu un amaniment de 150 ml de iogurt i 2 cullerades. maionesa.
Remeneu-ho bé i serviu-ho, esquitxat de llavors de carbassa, que heu cuinat prèviament en una paella seca.
Recomanat:
Enciam
Enciam (Lactuca sativa) és un dels regals de fulla verda de la primavera, que hauríem d’utilitzar regularment, sempre que estiguem segurs que l’enciam és un producte natural i pur. L’enciam creix força bé a latituds temperades. Són de la família de les Asteràcies i es conreen principalment per les seves fulles tendres, que ens agrada menjar, preparades en amanides.
Què Cuinar Amb Enciam?
Enciam és una popular verdura de fulla, molt popular a la taula dels Balcans i que tradicionalment la mengem crua. L’enciam fresc és un component important de les clàssiques amanides de primavera i de Pasqua. També s’utilitzen com a guarniments per a hamburgueses i bunyols, juntament amb cogombres i tomàquets.
Per Què Hauríeu De Menjar Enciam?
L’enciam és un ingredient popular de les amanides, no només pel seu gran gust, sinó també pels seus enormes beneficis per a la salut. L’enciam és una de les amanides més delicades del món. És considerada la reina de les plantes d’amanides.
Beneficis Per A La Salut De L’enciam Iceberg
L’enciam iceberg és venerat a moltes parts del món, no només perquè sigui més cruixent i fresc, sinó també per les seves qualitats saludables. És ric en ferro i en vitamines B6, K, A i C, manca de colesterol i els greixos saturats són molt baixos.
Fets Insospitats Sobre L’enciam Iceberg
L’enciam iceberg és una de les verdures que fins fa deu anys no es podia trobar al nostre país. Actualment, però, es troba entre els productes més habituals als mercats i supermercats. A més, gairebé tots els restaurants ofereixen una especialitat en què s’inclou.
