2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
L’espelta és una varietat de blat, també coneguda com el blat dels faraons. Tot i que aquesta cultura era coneguda a l'antic Egipte, la majoria de troballes relacionades amb ella es poden trobar a Europa. Al sud del Caucas, fins i tot hi ha evidències de l’ortografia que es remunta al cinquè mil·lenni aC.
Al segle passat, gairebé a tot el món, l’espelta ha estat substituïda per pa de pa normal. Això es deu al fet que l'ortografia no és susceptible de cap intervenció. En canvi, el rendiment del gra es pot augmentar mitjançant la fecundació i la modificació genètica.
Avui en dia, molts tornen a centrar la seva atenció en l’ortografia. Aquesta cultura és extremadament pura. Es cultiva sense fecundació artificial ni modificació genètica.
Conté una gran quantitat de nutrients útils com hidrats de carboni, proteïnes, greixos, fibra, sals minerals i vitamines.
A més, el gluten en la seva composició és en una quantitat equilibrada. És molt adequat per fer pasta.
L'espelta s'utilitza en l'alimentació saludable. Els seus ingredients solubles en aigua faciliten la seva ràpida absorció per part del cos. De fet, aquesta absorció només és típica dels aliments líquids.
Al seu torn, això dóna suport a la circulació sanguínia, facilita la funció renal i neteja el cos. L’espelta és ben tolerada pel cos, alhora que millora la digestió.
Es preparen tot tipus de pasta a partir d’espelta: pa, pasta, espaguetis, pasta. Produeix diversos productes com sopes, farinetes, mandonguilles orgàniques, muesli i diverses postres saludables.
El pa d’espelta és saludable i deliciós. Es caracteritza per un sabor interessant i un aroma indescriptible. Alguns el defineixen com a formatge a la planxa. La farina d’espelta es pot utilitzar en totes les receptes de pastissos, pastissos i magdalenes.
L’espelta bullida també s’utilitza a la cuina. Es pot utilitzar per substituir les patates i l’arròs al plat principal.
Poc se sap sobre el fet que, a més de menjar, també es pot beure espelta en lloc de cafè. Amb aquest propòsit, primer es torra i després es bull.
Una altra part útil de la planta són les closques d’espelta. Tenen aplicació en la producció industrial. S’utilitzen per omplir matalassos i coixins.
El seu ús té un efecte analgèsic, elimina el dolor articular i muscular i alleuja els còlics dels nounats. No permeten el desenvolupament d’àcars i prenen la forma del cos.
Recomanat:
Espelta
Espelta / Triticum spelta / és un tipus de blat antic, que a Bulgària també s’anomena dinkel. L’espelta és coneguda des de temps remots i s’anomena “blat dels faraons”. Les troballes arqueològiques més valuoses relacionades amb l’ortografia són d’Europa.
Espelta: Farina Per A Un Bon Record
L’espelta és un tipus de blat que es cultiva sense fer servir fertilitzants per millorar el creixement. Això el converteix en un producte molt pur i fàcil d’absorbir pel cos i que no s’ha de descuidar. L’encanteri és extremadament ric en proteïnes, hidrats de carboni, fibra, vitamines.
Propietats útils De L’espelta
L’encanteri és una varietat especial de blat, que s’anomena “l’aliment dels faraons”. La informació sobre aquest cereal la proporcionen les troballes del cinquè mil·lenni aC. Les excavacions han descobert les restes d’una varietat única de blat.
Einkorn, Espelta I Kamut: Una Alternativa Al Blat
Els noms d’alguns tipus de productes del blat, com ara un i dos grans einkorn, sepelta i kamut , fins fa poc esmentats només pels arqueòlegs i alguns agrònoms més extravagants. Avui, a causa de l'amenaça de la fam al món, han tornat a estar a l'agenda.
Com Elaborar La Vostra Pròpia Llet D’espelta?
L’encanteri és un dels cereals cultivats més antics de la història de la humanitat. La seva popularitat ha crescut enormement en els darrers anys, estimulada pel desig creixent de més persones de portar un estil de vida saludable. Des de l’espelta a més de la farina per fer diversos pans i pastes també es prepara llet - una beguda perfecta per a persones amb intolerància a la lactosa.
