2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
El peix és un dels aliments que ha d’estar present al menú. Un moment especialment adequat per incloure menjars de peix a la dieta d’estiu, quan es pugui menjar fresc i saborós.
Els tipus de peixos es divideixen en tres tipus: greix, greix mitjà i magre. Els representants brillants dels peixos magres són el bacallà, la truita, l’orada, el luci i altres. La carn de peix magre en estat fresc es considera una de les més útils en general.
Es digereix a l’estómac humà molt més ràpidament que altres tipus de carn i l’organisme l’absorbeix fins al 92-98%. Per a les persones grans, es recomana la carn de peix de mar rica en iode. Té un paper important en la prevenció i el tractament de l’aterosclerosi.
Un altre peix que no té greix subcutani és el peix blanc smodok. Després de la carn dels ànecs, té més aigua. El greix del seu cos es localitza principalment a la cavitat abdominal, al voltant dels òrgans interns i els intestins. En els músculs, són extremadament petits i es concentren principalment a les barreres del teixit connectiu, entre les fibres musculars i els feixos. No té greix subcutani i la seva carn conté grans quantitats de sals minerals com el calci, el magnesi, el calci, el fòsfor, el ferro i diverses vitamines.
La carn de peix magre no inferior en nutrició i proteïna a la d'altres animals. No obstant això, el cos humà absorbeix proteïnes molt més ràpides i fàcils que contenen els peixos, especialment les derivades d’espècies de peixos magres.
També conté vitamines A, B6, B12, D, calci, zinc, manganès, iode i ferro, importants per a la salut general. El component principal, que només es troba en els peixos, són els àcids grassos insaturats del tipus Omega-3. Reforcen el sistema immunitari i prevenen malalties cardiovasculars.
Consum de peix magre es recomana tant a nivell profilàctic com per plaer, en el tractament de diversos trastorns de l'estómac i del tracte digestiu. És més saludable cuinar-los bullits, al forn o guisats sense greixos.
Proveu les nostres ofertes amb peix magre: truita en paper d'alumini, truita a la planxa fàcil, bacallà al curri, bacallà d'arròs, lluc de forn.
Recomanat:
Quins Són Els Peixos Més Grossos
Contràriament a les expectatives de moltes persones, peix gras són més útils per al cos humà. Això es deu al fet que contenen un percentatge més elevat (al voltant del 5%) d’àcids grassos insaturats, més coneguts com a Omega-3, que són capaços de reduir el risc de malalties cardiovasculars, infart, trombosi i pressió arterial.
Els Peixos Que Posem A La Taula Són Perillosos?
Els plats de peix són un dels plats més deliciosos i estimats que posem a la taula almenys un cop a la setmana per recomanació dels nutricionistes. Però pot resultar que el peix que mengem amb tant de plaer és perjudicial per a la nostra salut?
Quins Peixos Del Mar Negre Són Comestibles I Quins No?
Amb prou feines hi ha una persona que no hagi sentit a parlar dels valuosos ingredients que contenen el peix o per l'enorme benefici de consumir els seus peixos per al cos humà. La majoria dels experts afirmen que el peix s’ha de menjar almenys un cop per setmana i, millor encara, dues vegades.
Quins Peixos Són Perillosos
Algun savi havia dit que no hi havia cura ni verí, que hi havia una dosi. El mateix passa amb el menjar. Fins i tot un consum excessiu d’aliments saludables pot ser perjudicial per al cos. Hi ha aliments molt valorats per les seves excepcionals propietats beneficioses, però diversos estudis demostren que els "
Quins Són Els Peixos Petits Més Deliciosos
El peix és un dels aliments més útils del món. Segons les peculiaritats i segons el tipus, és típic de totes les cuines nacionals, fins i tot per a les més exòtiques. A Bulgària, a causa del mar Negre i de molts rius, els peixos també són venerats.
