2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La varietat negra d’arròs pot reduir la inflamació del cos, implicada en malalties com l’asma, les al·lèrgies i altres, segons diuen científics dels Estats Units.
No s’ha eliminat la pell d’arròs negre, com és el cas de l’arròs integral, per obtenir la versió més utilitzada del producte cerealístic.
El consum de segó d’arròs, és a dir, la pell de les mongetes, bloqueja la producció d’histamina. Segons els experts del "Journal of Agricultural and Food Chemistry", és qui causa la inflamació.
L’arròs negre té un gust interessant, també és moltes vegades més útil. Per als amants de les dietes, es recomana l’arròs negre perquè és més dietètic. L’arròs negre té una sèrie d’ingredients beneficiosos que afecten la salut i una cullerada d’arròs negre conté més antioxidants que una cullerada de nabius.
Fa molts segles a l’antiga Xina, l’arròs negre era el menjar dels rics. Només els nobles s’ho podien permetre. L'arròs negre també es mol en segó, els antioxidants del qual lluiten contra les malalties del cor, el càncer i altres malalties.
Arròs negre també és ric en minerals i aminoàcids. Investigadors de la Universitat de Louisiana van qualificar recentment l’arròs negre de “superaliment” a causa de les substàncies que contenen la capacitat de fer front als problemes cardíacs i al càncer.
L’arròs negre és baix en sucre i, alhora, en nutrients i fibra, cosa que pot prevenir el càncer i resoldre problemes cardiovasculars i colesterol dolent.
Els científics recomanen que els productors d’aliments facin servir segó d’arròs negre i així enriquiran cereals, begudes, galetes i altres productes amb substàncies útils. I amb arròs negre podeu fer deliciós pollastre amb arròs, xai amb arròs, carbassó amb arròs i per què no paella?
Recomanat:
Herba De Cereals: El Superaliment I Tots Els Beneficis
Triticum aestivum és el nom llatí del blat d’hivern. Aquest herba de blat Es considera un superaliment perquè té molts beneficis per a la salut. Normalment es consumeix en forma de suc fresc, però també es pot comprar en forma de pols. Encès suc fresc d’herba de blat no obstant això, es veu com un aliment viu.
Arròs Negre
Arròs negre / L’arròs negre / és un cereal domesticat a Àsia. Per aquest motiu, s’utilitza àmpliament a la cuina de molts països com la Xina, el Japó i Corea. També s’anomena arròs morat, pel matís que adquireix després de ser sotmès a tractament tèrmic.
Per Què L’arròs Negre és Més útil
Al nostre país l’ús d’arròs negre a la cuina és feble. No obstant això, aquesta varietat és la més útil de tots els tipus d'arròs, incloent-hi majors beneficis per a la salut que l'arròs integral. L’arròs negre també es coneix com a “arròs prohibit”, ja que a l’antiguitat estava prohibit a la gent comuna.
Com Cuinar Arròs Negre En Castellà
Tots els estrangers que vinguin a Espanya que hagin decidit fer una gira gastronòmica pel país es sorprendran de comprovar que la cuina espanyola no consisteix només en paella, truita i tapes, sinó que també ofereix als seus hostes una gran varietat de marisc exquisit.
Avantatges De L’arròs Integral Sobre L’arròs Blanc
L’arròs és un dels aliments bàsics del món i un aliment bàsic a Àsia. Uns 100 g de cereal són suficients al dia per saturar tothom. L’arròs conté midó, que, però, és processat ràpidament per l’estómac i no comporta obesitat ni altres problemes.
