La Diferència Entre Els Bruschettas I Els Crostini

Taula de continguts:

Vídeo: La Diferència Entre Els Bruschettas I Els Crostini

Vídeo: La Diferència Entre Els Bruschettas I Els Crostini
Vídeo: Roasted tomato caprese bruschetta | The Food Fox 2024, De novembre
La Diferència Entre Els Bruschettas I Els Crostini
La Diferència Entre Els Bruschettas I Els Crostini
Anonim

Els bruschettas i els crostini es troben entre els aperitius italians més populars. Tot i així, són força pesats i sovint s’utilitzen com a plat principal, sobretot a la calor de l’estiu.

El sabor dels tomàquets d’estiu és incomparable, i aquestes receptes ofereixen la revelació del seu sabor complet. Hi ha milers de receptes amb innombrables variacions, que contenen una gran varietat de cobertures i additius com pebrots, formatge, olives, embotits, peix, etc.

En combinació amb el vi refredat, s’obté una combinació incomparable. En substituir els productes pels disponibles per a la temporada, els podeu consumir en qualsevol època de l’any.

Però, quina diferència hi ha entre els dos aperitius crostini i bruschettas, atès que també hi ha una subespècie: crostini? Aquesta és una pregunta molt difícil i poques persones donarien una resposta inequívoca.

La veritat és que per a la típica bruschetta italiana, el pa es talla més gruixut, untat amb oli d’oliva i all després de torrar-lo. En canvi, els crostini italians són més prims i no es freguen amb alls. Per descomptat, hi ha altres diferències que, tanmateix, només poden ser notades per un veritable italià.

Bruschetta
Bruschetta

La següent diferència és entre crostins i crostons. Aquí es nota fàcilment, fins i tot des d’un ull poc professional: només les crostones són més grans que les crostines.

Malgrat les diferències, les bruschettas i els crostini gaudeixen d’un sabor increïble. Són fàcils de preparar i són un aperitiu adequat per a qualsevol moment. A continuació s’explica com fer-los:

Broquetes amb tomàquet

Productes necessaris: 4 rodanxes de pa, 2 tomàquets, oli d’oliva, alls, alfàbrega fresca, sal i pebre al gust

Mètode de preparació: Renteu els tomàquets, traieu les llavors i talleu-les a daus. Condimentar amb oli d’oliva premsat en fred, sal i pebre. Es renten les fulles d’alfàbrega, es trossegen i s’afegeixen als tomàquets.

Crostini
Crostini

Les llesques de pa es torren bé per les dues cares. Untar amb oli d’oliva. Guarniu les rodanxes amb la barreja de tomàquet i serviu-les.

Crostoni napolità

Productes necessaris: 4 rodanxes de pa, 8 rodanxes d’anxova, 8 rodanxes de mozzarella, 2 tomàquets, oli d’oliva, orenga, sal i pebre al gust

Mètode de preparació: Renteu els tomàquets, traieu les llavors i talleu-les a daus. Disposar els tomàquets i la mozzarella a les rodanxes, alternant: una mica de tomàquet, una llesca de mozzarella, tomàquets de nou, mozzarella de nou, etc.

Espolvoreu amb sal, pebre i orenga i espolseu amb oli d’oliva. Les anxoves també hi són a la part superior. Coure els crostons al forn preescalfat durant 10 minuts fins que la mozzarella estigui fosa.

Recomanat: