2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les llenties són un producte excel·lent, especialment per a aquells a qui no els agrada menjar molta carn. És extremadament saludable i útil. Ara es poden trobar diferents tipus de llenties al mercat: vermell, verd, groc i fins i tot negre. Algunes varietats són adequades per cuinar, d'altres, per a amanides.
Però, com fer una deliciosa llentia? Aquí teniu el secret de les delicioses llenties
Per a prepareu una deliciosa llentia, primer netegeu-lo i renteu-lo bé. És bo rentar-lo amb aigua freda i deixar-lo a l’aigua durant mitja o una hora. La recepta clàssica és posar un got de llenties i dos gots d’aigua. Això el farà saborós i tendre.
El millor és coure-ho a foc lent durant molt de temps. Segons la varietat i la varietat que trieu, podeu coure-la entre 15 i 40 minuts.
Per exemple, les llenties vermelles o les anomenades taronges orientals bullen molt ràpidament, en uns 15-20 minuts. Les tradicionals, conegudes al nostre país, les llenties marrons requereixen un tractament tèrmic més llarg o almenys 30 minuts de cocció a foc lent. Les llenties verdes i negres s’han de coure durant el temps més llarg, com a mínim 40 minuts.
Per a fer una deliciosa llentia, les espècies són molt importants. Els búlgars són tradicionalistes i ens agrada posar saborós a tot. Ens posem aquesta clàssica espècia búlgara l’objectiutot i que per a alguns seria estrany. Podeu posar les espècies que vulgueu, fins i tot el brou de verdures.
L’espècia més clàssica per a les llenties és l’all. Poseu uns grans d'all directament a les llenties. Per obtenir una deliciosa llentia, feu-la al principi. Fins i tot podeu arriscar-vos i afegir-hi l'all sense pelar-lo abans. Això alliberarà un aroma més fort. Però això té els seus riscos, perquè aleshores heu de vigilar les pells mentre es consumeix el plat acabat.
Un altre truc per fer que les vostres llenties siguin delicioses és preparar-les en un plat específic, és a dir, una olla de fang, una cassola. Primer podeu bullir-ho en una cassola i, a continuació, afegir la resta d’ingredients: ceba, tomàquet, espècies, aigua, sal i coure-la a la cassola al forn a foc lent.
Això espessirà i el farà molt saborós. Si us agrada menjar llenties més gruixudes, com a plat i no com a sopa, podeu afegir una cullerada de farina.
Recomanat:
El Secret De Les Carpes Delicioses
Normalment connectem carpa amb la taula del dia de Sant Nicolau. Però aquest peix no s’ha de preparar només per a la festa del sant. Pot ser un plat principal o un aperitiu deliciós per a qualsevol altre dia de l'any. Malauradament, molta gent ho evita perquè no sap cuinar-lo o considera que la carpa és un peix massa capritxós o greixós.
El Secret De Les Delicioses Paelles
El que fa somriure a tothom és la idea del diumenge al matí a casa. Sempre s’associa amb l’aroma de l’esmorzar acabat de preparar i el cafè preferit. Els panellets fregits, les magdalenes, els panets, les rodanxes són el clàssic que ens ve al cap immediatament quan pensem en l’esmorzar del diumenge.
El Secret De Les Delicioses Brusquetes
La creació de brusquetes es remunta a temps antics per part dels romans i els etruscs. El nom prové de l’antiga bruscare romana, que significa pa cuit. Avui en dia hi ha moltes variacions de bruschetes: amb tomàquets, verdures, mongetes, conserves de carn i formatge.
El Secret De Les Costelles Delicioses
Les costelles són un plat ràpid però molt saborós. Són una bona opció quan heu decidit fer una barbacoa al jardí o simplement us encanta el porc a l’os. També són una opció adequada per a la taula de Nadal: què pot ser més saborós que les costelles amb salsa, combinades amb una copa de vi negre?
Els Secrets De Les Delicioses Mongetes, Llenties I Cigrons
Abans de coure mongetes, llenties i tota mena de llegums és bo remullar-se tota la nit amb aigua freda en una proporció d’1 tassa de mongetes i 4 tasses d’aigua. L’aigua que no s’ha mullat a les mongetes s’aboca al matí i es torna a inundar amb aigua dolça.
