2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Els greixos a la natura són greixos animals i vegetals: greixos saturats i insaturats. Són un dels components principals presents en tots els aliments. Es componen principalment de carboni, hidrogen i oxigen. Les seves propietats beneficioses i nocives han estat durant molt de temps debatudes. Un estudi està a punt d’aclarir la qüestió de quin greix són realment poc saludables i que no ho són.
Segons l'opinió actual, tots els greixos necessaris per al cos estan presents en fruites, verdures, llavors i fruits secs frescos i nets. D'altra banda, s'afirma que els greixos, que augmenten els nivells de colesterol a la sang, es troben a la carn, productes lactis, cansalada, mantega, oli de palma i altres fonts animals. Però això és el que mostra una investigació recent.
En una prova, els voluntaris es van dividir en tres grups. El primer menú incloïa oli de llinosa, el segon, oli d’oliva i el tercer, mantega, tres fonts diferents de greix. Menjaven tres vegades al dia amb una dosi diària d’entre 1.800 i 2.000 calories. L’activitat física va ser moderada.
Durant el període d’estudi, tots els matins, una hora, tres hores i cinc hores després de cada menjar, els investigadors prenien una mostra de sang dels participants a la prova. Els resultats van ser eloqüents.
Les proves demostren que la ingesta de greixos de l'oli de vaca augmenta el colesterol menys que la ingesta de greixos saturats de fonts vegetals (oli d'oliva i oli de llinosa).
Una explicació d’aquest patró és l’estructura molecular de diferents tipus de greixos. Per exemple, una font de greix animal conté aproximadament un 20% d’àcids grassos de cadena mitjana i curta.
Els investigadors també van trobar que l’augment del colesterol era significativament superior en els homes. Això es deu a la diferent estructura hormonal del cos masculí i femení. Per exemple, el cos femení acumula el greix en forma subcutània. D’aquesta manera, entren al sistema circulatori en menor mesura.
No obstant això, els nutricionistes són ferms que els greixos rics en greixos, especialment calòrics, augmenten inevitablement el risc de patir malalties del cor i malalties cardiovasculars. Els greixos, com tots els altres productes, s’han de consumir amb moderació.
Recomanat:
Quins Aliments Saludables Són Realment Nocius?
Els aliments poc saludables són la principal raó per la qual el món es troba en el seu pitjor estat físic i de salut. En aquest context, moltes empreses i empreses han aconseguit crear imperis basats en una alimentació saludable. De fet, molts dels productes que s’anuncien com a part integral d’una dieta equilibrada són completament falsos.
Fruits Negres: Quins Són útils I Quins Són Perillosos Per Menjar?
Fruites negres són una proposta interessant de la natura. Donen un color específic i un gust agradable, però no sempre és possible determinar quin tipus de fruita creix entre la vegetació de l’arbre o arbust i això dificulta la determinació de les qualitats del fruit.
Quins Aliments Rics En Calories Són útils I Quins Són Nocius
Probablement, molts de nosaltres ens preguntem si és possible menjar aliments rics en calories i, al mateix temps, no preocupar-se per la nostra salut i en gran mesura pel nostre pes. En la majoria dels casos, aquests productes no són cars. Aquí teniu una llista d'alguns productes bastant rics en calories però saludables:
Com Substituir Els Aliments Poc Saludables Per Altres Saludables?
Per a moltes persones, l’alimentació saludable i l’exercici són la prioritat número u, que requereix un compromís total per aconseguir els resultats desitjats. Ja heu escrit les dietes i receptes importants, heu establert un programa d’exercicis que us satisfà i realment heu convertit aquestes coses en una part integral de la vostra vida.
Ruibarbre: Poc Conegut I Poc Utilitzat
Ruibarbre: un vegetal amb un nom rotund i elegant, una font nutricionalment inesgotable de minerals, vitamines, fibra i polifenols, però al mateix temps poc conegut i poc utilitzat. Pertany a la família Lapadovi i consta de fulles, tija i arrels.
