2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Einkorn és una planta de cereals extremadament sana. Va ser utilitzat com a aliment pels nostres avantpassats antics, que el preferien al blat.
Les diferències entre lletrejat i el blat modern són pocs. Einkorn té una estructura genètica simple composta per 14 cromosomes. En canvi, el blat modern conté 42 cromosomes. En comparació amb les varietats de blat modernes, l’olor groc té el doble de contingut en vitamina A, té 4 vegades més betacarotè, 4 vegades més luteïna i 5 vegades més riboflavina.
A més de l’alt contingut d’aquestes vitamines i minerals, el einkorn és molt suau i fàcil d’absorbir. Impressiona amb el seu sabor envejable.
Aquest menjar preferit dels faraons encara és preferit avui en dia, sobretot pels fanàtics dels aliments sans i baixos en calories. Podeu començar amb einkorn al matí. És l’esmorzar perfecte lletrejat amb iogurt i mel. A més de ser deliciós, aquest esmorzar us proporcionarà proteïnes i antioxidants durant tot el dia.
Einkorn amb iogurt i mel
Productes necessaris:
1 tassa de te d’un sol gra lletrejat, ½ galleda de iogurt, 1 cullerada. mel casolana
Mètode de preparació:
Einkorn es renta bé i s’escorre. Des de la nit passada, poseu-vos en remull amb iogurt i deixeu-los a la nevera. Quan el traieu per al consum, afegiu-hi mel.
A continuació s’explica com podeu preparar-ne un de saludable lletrejat per consumir al menú de migdia i nit.
Sopa Einkorn
Productes necessaris:
2/3 tassa d’albac, 1 ceba, 3 pebrots de colors petits, un munt de julivert, 3 pastanagues, menta (6 fulles fresques / 2 pessics secs), 2 tomàquets, 3 cullerades. oli d’oliva, sal
Mètode de preparació:
Tallar les cebes a trossos grans, les pastanagues en cercles, pelar i tallar els pebrots a daus grans, tallar finament les tiges de julivert i posar-les en un cassó adequat. Afegiu sal i oli d’oliva. Els deixeu bullir.
Quan això passi, afegiu-hi les fulles de menta picades i fines (si les feu seces, tritureu-les). Poseu-ho a foc lent fins que estigui tovall el cor vermell. A continuació, afegiu-hi els tomàquets ratllats i deixeu-los coure. Immediatament després de treure-la del foc, s’escampa la sopa amb fulles de julivert ben picades. Serviu-los calents o freds, segons vulgueu.
Plat saludable amb einkorn
Productes necessaris:
2 culleradetes precuinades lletrejat, 1 ceba mitjana, 1 tomàquet, 1/2 julivert, 1 ou, 2 cullerades d'oli d'oliva, 1/2 cullerada de sal
Mètode de preparació:
Escalfeu l’oli d’oliva i salteu la ceba picada grollera i les tiges de julivert ben picades. Quan això passi, aboqueu el tomàquet tallat a daus i el einkorn bullit al bol. Afegiu sal i deixeu-ho coure a foc lent, sense deixar de remenar. Quan estigui fet, retireu-ho del foc i afegiu-hi l'ou ben batut. La barreja es remena vigorosament i es distribueix en un plat. El plat se serveix immediatament i es consumeix calent.
Consum de lletrejat és recomanat per Peter Deunov. Es dóna com a aliment per a la purificació física i espiritual.
Recomanat:
Consells Destacats Per Preparar Plats Saludables I Deliciosos Amb Patates
Les patates són sovint a la llista d’aliments brossa per a les persones que segueixen una dieta especial. Les afirmacions com "les patates s’engreixen" i "no és bo barrejar patates amb proteïnes (carn)" que sovint escoltem han contribuït al fet que cada vegada s'eviten les patates.
Les Verdures Més Saludables I Saludables
Les verdures són un autèntic regal natural que té un efecte molt positiu sobre el cos. A les verdures podem trobar la majoria de substàncies necessàries per a la nutrició i la hidratació del cos. No tenen moltes calories, cosa que els converteix en una bona opció per a qualsevol dieta per regular el pes i el colesterol.
Els Plats Que Es Fan Molt Més Saborosos I Saludables Es Preparen Amb Mantega
Segons molts, una dieta saludable recomana la preparació de productes amb el mínim de greixos possible. I així és, fins a cert punt. La mantega es considera tan nociva com altres tipus de greixos que s’utilitzen per elaborar aliments. De fet, la veritat és que n’hi ha plats la cocció dels quals amb mantega els farà més saborosos i molt més sans.
Els Plats Més Saludables Amb Carbassa
La carbassa - la verdura de tardor més deliciosa. I el més important, la carbassa és molt útil: conté molts sucres, pectina i carotè, el contingut dels quals en algunes varietats pot arribar als 30 mg per 100 g. La carbassa és rica en minerals, principalment potassi, calci, fòsfor.
Com Substituir Els Aliments Poc Saludables Per Altres Saludables?
Per a moltes persones, l’alimentació saludable i l’exercici són la prioritat número u, que requereix un compromís total per aconseguir els resultats desitjats. Ja heu escrit les dietes i receptes importants, heu establert un programa d’exercicis que us satisfà i realment heu convertit aquestes coses en una part integral de la vostra vida.
