2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Bullir la pasta sembla fàcil. Aquest és el menjar preferit dels estudiants perquè només es necessiten quatre passos per preparar-lo, un dels quals és bullir aigua. Però, és realment tan fàcil cuinar la pasta correctament?
Primer bullir l'aigua, després afegir una mica de sal per obtenir més sabor, afegir la pasta i remenar de tant en tant, comprovant la seva preparació. S'escorre després de bullir, però no s'ha convertit en un bolet.
Abans de preparar la pasta, l’heu d’escollir amb cura: depèn de la qualitat del plat que prepareu. Eviteu la pasta asiàtica tipus fideu, ja que està pensada per a plats completament diferents.
La pasta integral amb àcids grassos Omega-3 és molt més dura que la farina blanca, de manera que necessita més cocció. La pasta d’ou normal és molt més suau i es cou ràpidament.
La forma depèn de les vostres preferències, però tingueu en compte que es perden tipus de pasta massa prims o petits en salses gruixudes.
No barregeu mai diferents tipus de pasta sobrants per bullir-los; no us agradarà el resultat. Els diferents tipus i formes de pasta requereixen diferents temps de cocció. El mateix passa amb les diferents marques de pasta, fins i tot si produeixen el mateix tipus: poden tenir densitats diferents.
Bulliu la pasta en un cassó alt perquè quedi prou espai perquè l'aigua cobreixi la pasta durant la cocció. El fons del plat ha de ser més gruixut perquè la pasta no s’hi enganxi.
L’addició de sal és obligatòria perquè ajuda a cuinar la pasta més ràpidament i a aromatitzar-la. Mai poseu la pasta en aigua que no bulli.
Després de posar la pasta a l’aigua, no tapeu el recipient amb una tapa. L’agitació és obligatòria perquè evita que s’enganxi la pasta. Remeneu-ho cada 3 minuts, amb moviments que descriuen vuit.
Després de bullir la pasta, escorreu-la per un colador. Per assegurar-vos que la pasta està cuita, heu de provar-la. La pasta és perfecta, no és dura, però requereix un petit esforç per mastegar-la.
La pasta massa tova no és saborosa després de parar-se. Tot i que es creu que la pasta s’ha de rentar després d’escórrer-la, no és obligatori.
La pasta es fa més gustosa si la barregeu amb la salsa i les seves cobertures, en lloc d’afegir-les a la pasta cuita. Així, absorbeix l’aroma i el gust dels ingredients de la salsa.
Recomanat:
Com Netejar Correctament Els Greens Abans Del Consum
Tot i que la majoria de les verdures de fulla verda es poden trobar durant tot l'any en botigues o mercats més grans, sens dubte és millor destacar-ne el consum a la primavera. El motiu d’aquesta afirmació no és només que aleshores és la seva estació i són les més fresques, sinó també el fet que a la primavera el nostre cos és deficient en ferro, que hi és present en abundància.
Com Cuinar Correctament Les Mongetes
Les mongetes , especialment les mongetes madures, és un dels aliments favorits dels búlgars i es pot anomenar fàcilment un plat nacional. Tant si es prepara amb sopa de mongetes, guisats o amanides de mongetes, sempre està present a la nostra taula.
A La Temporada De Bolets: Com Triar-los I Cuinar-los Correctament
Bolets són un dels plaers de la tardor, per això aconseguim empassar-nos acomiadant l’estiu i preparant-nos per l’hivern. Tornar d’un passeig pel bosc amb una cistella plena de bolets i preparar-los deliciosament és un dels eterns somnis culinaris.
Com Cuinar Correctament La Pasta?
La pasta feta amb blat dur no només és deliciosa, sinó que també és útil. Conté proteïnes vegetals, vitamines del grup B i fibra. Per això, els nutricionistes ens aconsellen seguir l’exemple de la magnífica Sofia Loren, que mai no s’ha limitat a menjar els seus espaguetis preferits.
Apreneu A Cuinar La Pasta Correctament! Vegeu Els Passos Exactes
El primer pas la preparació de pasta és l’elecció del pot. Els italians tenen olles especials per cuinar pasta, que consten de 3 parts: tapa; la part central més interessant de l’olla, que s’assembla a un colador, en què es col·loca l’essència de la pròpia pasta:
