2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
La complicació del gall dindi és que sol ser de grans dimensions i, si no en teniu de casolà, el compreu congelat. No és tan sucós com fresc i de collita pròpia, però és un compromís. Si decidiu fer-ho gall dindi, però heu comprat congelat, tingueu en compte que hi haurà molt de temps de descongelació. Estem parlant d’unes 2 hores per 400 g de pes de l’ocell.
A més, molt sovint a les receptes de gall dindi es tracta d'abocar la carn amb salsa constantment. Sobretot podem trobar receptes similars si cerquem gall dindi farcit. Heu de tenir en compte que tot aquest abocament no farà que la carn sigui sucosa, sinó només la pell de l’animal.
Una altra cosa bàsica en la preparació del gall dindi és que requereix molt de temps per torrar-se a causa de la seva gran mida. Enceneu els fogons a foc mitjà i coeu el gall dindi durant unes 3 a 5 hores. Ja depèn de la mida de l'animal en particular.
Si us pregunteu exactament com preparar-lo, podeu fer-lo de qualsevol manera, és més eficaç si està farcit. Però si en vau comprar un de més gran gall dindi del forn, talleu-la a porcions i prepareu-la per a algun plat. Podeu fer una salsa blanca com el fricassee o posar arròs al costat de la carn. També serà deliciós amb una guarnició de patates. El gall d’indi rostit amb xucrut també és una bona idea per a l’hivern.
La veritable creativitat es pot aplicar si decidiu fer-ho gall dindi farcit.
Gall dindi farcit amb crosta cruixent
Productes necessaris: per a la marinada: 2 litres d’aigua, 1 llimona, 1 taronja, gingebre, grans de pebre negre, ceba, 100 g de vodka, 100 g de vi blanc, oli d’oliva, 1 cullerada de sal i sucre
El necessiteu per al farciment: 1 ceba, 1 culleradeta d'arròs, mantega, ½ culleradeta de nous, ½ culleradeta. nabius, sal, pebre, romaní, nou moscada, panses, ½ culleradeta d’aigua, ½ culleradeta de vi blanc
Productes aromàtics: gingebre, pebre negre, alfàbrega, mantega, pebre vermell
Mètode de preparació: Després de rentar el gall d’indi ja descongelat, poseu-lo en un bol gran. La marinada es prepara de la següent manera: barregeu vodka, vi, aigua, pebre, gingebre, sal i sucre, la ceba tallada a trossos grans, s’extreu el suc de llimona i taronja i s’hi afegeix oli d’oliva. Ha de romandre a la marinada durant almenys 12 hores i és bo girar-lo periòdicament.
El farcit es prepara fregint la ceba ben picada i fregint la carn picada. Afegiu a poc a poc les fruites, les nous i les espècies. Que tot s’ofegui. Si es desitja, es pot afegir una culleradeta de vi blanc. Deixeu que l’arròs s’empassi el vi i afegiu tanta aigua.
Ompliu el gall d’indi amb el farcit i cosiu-lo perquè no caigui quan estigui rostit. Podeu estendre el gall dindi amb una barreja feta a partir dels productes indicats i hauria de ser més abundant als plecs de les cames.
Es cou al forn moderat i el gall dindi necessita 45 minuts per cada quilogram de carn.
Recomanat:
El Gall Dindi: La Història De La Tradició Nadalenca Més Apetitosa
Nadal a més de regals i diversió familiar, sempre inclou almenys un gall dindi . Torrat, farcit, amb col, castanyes, patates, panses o bolets, és una de les coses que fan olor a les festes de finals d'any a tot el món. Per què exactament un gall dindi i per què exactament a Nadal?
Els Secrets De Cuinar Deliciosos Gall Dindi
La popularitat de carn de gall dindi guanya cada cop més velocitat i això no és sense motiu: la carn d’aquest ocell pot presumir d’un excel·lent sabor, també és molt útil i es prepara el gall dindi fàcil i ràpid. I una altra cosa important en aquest moment:
Carn De Gall Dindi
Probablement no hi ha cap altre menjar que faci néixer sempre la imatge de vacances, familiars i amics, com el gall dindi. L’hivern és la temporada que gaudim carn de gall dindi , però el seu meravellós sabor i el seu valor nutritiu s’han de sentir durant tot l’any, ja que si es vol es pot trobar a les botigues de totes les estacions de l’any.
Consells Per Cuinar Gall Dindi
Si vols per preparar un gall d’indi deliciós i sucós , llavors és important poder experimentar i provar diferents variacions. Tot i això, n’hi ha uns quants consells que us ajudarà a fer plats de gall dindi sempre sucosos i increïblement saborosos.
Què Cuinar Ràpidament Amb Gall Dindi?
La carn de gall dindi és baixa en calories, nutritiva i rica en aminoàcids, vitamines i oligoelements necessaris per al cos humà. És molt adequat per a persones que volen sentir-se energitzades i alhora no guanyar quilos de més. Podeu preparar de forma ràpida i senzilla un filet de gall d’indi fregit amb bolets i nata.
