2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les farinetes és un plat típic de la cuina búlgara. També és un plat tradicional dels Balcans, conegut i estimat en altres llocs: a Àsia Menor, Albània, Grècia, Moldàvia, així com a Bielorússia, Geòrgia, Armènia, Afganistan, Pakistan, Índia i Turquia.
Si hem de buscar les arrels d’aquest plat, ens portaran molt enrere, a l’època dels Grans Descobriments Geogràfics, quan els mariners de Cristòfor Colom van portar els grans de blat de moro al seu vaixell. Es van sembrar a Espanya, des d’on es va estendre el blat de moro per tota Europa. La famosa farineta de plats està feta de farina de blat de moro en diferents variants.
Tenim les farinetes es va establir com a aliment tradicional al segle XVIII amb el cultiu del blat de moro com a conreu agrícola. El ràpid preparació de farinetes com a substitut del pa és molt convenient per als agricultors que treballen al llarg del camp. Com és ella el secret de les farinetes delicioses?
A Bulgària, a la regió de Smolyan, juntament amb la cornamusa, les farinetes són un dels emblemes dels rodops. És tan famós que es canta en moltes cançons populars. Fins al dia d’avui és un dels aliments més barats i preferits de la població d’aquesta zona. Segons els locals, l’ingredient secret de la deliciosa farineta Rhodope és que, a més de parts iguals de blat de moro i farina blanca, també s’afegeixen patates bullides.
Forma tradicional de preparar i consumir farinetes
Foto: Irina Andreeva Jolie
La mateixa quantitat de farina blanca i blat de moro es bull a l'aigua amb una mica de sal a foc lent, sense deixar de remenar amb un agitador de fusta, especialment per a les farinetes. S’hauria d’obtenir un purí espès. El procés triga uns 40 minuts.
Traieu la cassola del foc, afegiu-hi oli, tapeu-la i deixeu-la reposar 15-30 minuts més, segons la quantitat preparada. farinetes. El producte s’infla encara més perquè absorbeix aigua. En alguns llocs es cobreix amb llard de porc fregit amb pebrot vermell, greixos, formatge o nata.
S'ha utilitzat com a substitut del pa a la dieta diària. Es pot tallar a trossos i servir de diferents maneres: dolces o salades.
Recomanat:
Com Coure Les Farinetes? Totes 4 Delicioses Opcions
/ h3 Anacards rostits és un dels nostres aperitius preferits pel seu sabor dolç i mantecós i la seva textura cruixent. a més els anacards rostits són rectes molt fàcil. Els fruits secs són un dels nostres aliments saludables per al cor preferits.
Les Farinetes De Bellesa Amb Les Quals Aprimaràs I Rejoveniràs
Ordi perlat deriva del nucli de l’ordi, que ha estat pelat diverses vegades, i el seu nom prové de la seva semblança amb les perles d’aigua dolça. Farinetes d'ordi ara està oblidat immerescudament i, tanmateix, es coneix des de l’antiguitat.
El Secret De Les Carpes Delicioses
Normalment connectem carpa amb la taula del dia de Sant Nicolau. Però aquest peix no s’ha de preparar només per a la festa del sant. Pot ser un plat principal o un aperitiu deliciós per a qualsevol altre dia de l'any. Malauradament, molta gent ho evita perquè no sap cuinar-lo o considera que la carpa és un peix massa capritxós o greixós.
El Secret De Les Delicioses Paelles
El que fa somriure a tothom és la idea del diumenge al matí a casa. Sempre s’associa amb l’aroma de l’esmorzar acabat de preparar i el cafè preferit. Els panellets fregits, les magdalenes, els panets, les rodanxes són el clàssic que ens ve al cap immediatament quan pensem en l’esmorzar del diumenge.
El Secret De Les Delicioses Brusquetes
La creació de brusquetes es remunta a temps antics per part dels romans i els etruscs. El nom prové de l’antiga bruscare romana, que significa pa cuit. Avui en dia hi ha moltes variacions de bruschetes: amb tomàquets, verdures, mongetes, conserves de carn i formatge.
