2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Consum regular de massa carns grasses a la dieta condueix a l’obesitat i el sobrepès es troba entre les principals malalties que causen greus conseqüències per a la salut, inclosa la mort.
Com substituir els productes càrnics nocius excessivament grassos a la dieta?
Hi ha una rica varietat d’aliments vegetals que substitueixen amb èxit la carn, conservant els nutrients vitals i els elements obtinguts de la carn que són necessaris perquè el cos funcioni correctament.
El producte herbari més popular amb èxit substitueix la carn, són productes de soja. La carn de soja, el tofu i el formatge tempeh s’elaboren a partir de productes de soja: concentrat de soja, farina de soja i soja fermentada.
Altres llegums també són bons substituts de la carn grassa. Les proteïnes i les fibres necessàries s’obtenen amb èxit a partir de mongetes, pèsols i llenties, baixes en greixos.
La carn es pot substituir completament en la dieta de fruits secs i llavors que contenen proteïnes, àcids grassos insaturats, enzims i fibra.
Els bolets són un producte vegetal adequat i baix en calories, greixos i colesterol. Són aliments ideals per a la dieta i la desintoxicació del cos.
El saitan és un producte que s’assembla a la carn per la seva textura i que la pot substituir en qualsevol plat, inclosos els pinxos i els filets. El seu contingut en proteïnes és el mateix que el pollastre i la vedella, però gairebé no té greixos.
Fins i tot hi ha fruites que són un substitut ideal de la carn. El que destaca entre ells és Adocado. La combinació única de fruites, verdures i fruits secs, anomenada alvocat, es caracteritza per les seves proteïnes i fibra, però també per àcids grassos saturats i enzims. La fruita regula el colesterol, té un efecte beneficiós sobre els processos digestius i té excel·lents propietats desintoxicants.
Si l’adokado és un producte importat, té una verdura molt coneguda a les nostres latituds que substitueix molt bé la carn. Es tracta d’albergínies. A més de les proteïnes, fibra i greixos que contenen, com la carn, també tenen flavonoides que controlen la sang i el colesterol. Es tracta d’un excel·lent vegetal baix en calories que es pot consumir de moltes maneres.
Tots aquests substituts de les carns grasses pesades són molt nutritius, saborosos i fàcilment disponibles. Són bons ajudants en la nutrició quan descansen de la carn i netegen el cos de toxines acumulades.
Recomanat:
Beneficis De Les Carns Grasses
La ingesta diària de greixos no ha d’excedir del 25% al 35%. Les carns grasses són una rica font de greixos saturats, considerats poc útils. Tot i això, la ingesta diària d’àcids grassos saturats hauria de ser d’uns 20 grams de calories consumides.
Les Carns Fumades I Els Formatges Són Perjudicials?
En els darrers anys s’ha circulat l’opinió que els fumats són nocius. Això és cert. Els productes fumats: carn, peix, formatge, contenen substàncies cancerígenes, les anomenades N-nitrosamines. Es distribueixen al medi ambient per nitrats, nitrits i amines i són molt perillosos.
Preparem L'estiu I La Barbacoa Amb Les Carns Adequades
Segur que cadascun de nosaltres hem provat les temptacions de la barbacoa. La part més important per tenir una barbacoa d’èxit, a més de coure, és la selecció i compra de productes. I l’elecció adequada per a la graella o la barbacoa segons el tipus de carn és:
Les Carns Grasses Més Nocives
Tothom, especialment els esportistes i els que fan dieta, en sap el consum carns grasses és perjudicial. Tanmateix, es planteja la pregunta de per què és així quines carns es consideren grasses i que hauríem de preferir als altres. Aquí teniu algunes idees sobre quina carn heu d’incloure al menú:
Substitueix Les Carns Processades Per Aquestes
En els darrers anys, cada vegada es parla més del mal que això comporta carns processades aplicat al cos humà. Segons diversos estudis, el consum de salsitxes, salsitxes, pernils, cansalada, salsitxes i tot tipus de salsitxes en general pot provocar càncer i problemes cardíacs.
