2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les linguines es troben entre les pastes més populars. Igual que amb els espaguetis, es poden preparar amb qualsevol salsa de pasta, com all amb mantega o salsa pesto.
Com que són tan populars, es dedica un dia especial a les linguines: Dia de la linguina. Cada any en endavant 15 de setembre els amants de l’especialitat italiana celebren el dia de la seva pasta preferida. Si voleu saber més sobre aquest tipus de pasta, llegiu la seva història i com celebrar el seu dia.
Les linguines són un tipus de pasta que té una forma allargada i és més plana que els espaguetis. Es van esmentar per primera vegada el 1700 a Gènova, Itàlia. Segons Giulio Giacero, un autor que va escriure sobre l’economia de la ciutat italiana el 1700, la majoria de la gent menjava pasta plana en forma de llengua i condimentava amb pesto, mongetes verdes i patates.
Segons ell, aquella època era una especialitat típica a tota la regió de Ligúria. Les famílies italianes solen elaborar aquests plats de pasta a mà i utilitzar ous. Aquest tipus de plats econòmics encara són populars a la regió de Ligúria (nord-oest d’Itàlia).
Plats de linguina avui se solen acompanyar de salses vegetals o marisc. En algunes parts d’Itàlia les linguines se serveixen amb musclos, calamars o gambes. En altres zones com la Toscana es poden fer totons (un tipus de calamar), gambes, tomàquets, musclos, nata i fins i tot carbassa.
Tot i que hi ha moltes receptes diferents amb linguina, la pasta en si no se serveix tradicionalment amb salses pesades per la seva forma. Avui en dia, la pasta es produeix en massa amb farina blanca o integral i després s’asseca per facilitar-ne l’emmagatzematge.
Com celebrar el dia de la linguina
Si sou un veritable amant de la pasta i voleu celebrar aquest dia, comenceu per crear el vostre plat amb linguine. Feu la vostra pròpia versió lleugera amb marisc o salsa de verdures.
Comenceu amb una base de mantega i oli d’oliva i afegiu-hi espècies com all, coriandre, menta o una altra espècia típica de la cuina italiana. A continuació, utilitzeu aquesta base per afegir marisc o verdures. A partir d’aquí, si voleu que el plat sigui més cremós, podeu afegir nata o llet de cocció. Això farà que la salsa sigui encara millor.
Al cap i a la fi, tot el que heu de fer és gaudir linguines preferides.
Recomanat:
Diferents Tipus De Pasta Italiana
La pasta es fa a partir de massa barrejada amb farina, aigua i / o ous. S'utilitza en plats en què la massa és l'ingredient principal i se serveix amb salses i espècies. Hi ha dues categories principals: pasta seca i fresca. La pasta seca es prepara sense ous i es pot conservar durant dos anys en condicions normals, mentre que la fresca consisteix en ous i només pot romandre a la nevera uns dies.
Prepareu La Lasanya Italiana Perfecta Amb Aquests Consells
La cultura culinària italiana abunda en receptes amb un gust inimitable, que han esdevingut extremadament importants en les nostres preferències modernes. La lasanya és un dels plats més rics, agradats i apetitosos, la primera menció de la qual és amb la paraula lasà.
Les Salses Més Icòniques I Delicioses Per A La Pasta Italiana
Visiteu diversos restaurants italians i veureu que gairebé tothom té plats tradicionals importants com la pasta bolonyesa i la pasta Alfredo. A tothom li agraden aquestes receptes, de manera que és una bona idea aprendre a cuinar-les a la vostra cuina única.
Oblida’t D’espaguetis I Pasta: Prova Aquesta Pasta Italiana
La cuina italiana és una de les més esteses arreu del món. Els italians són coneguts per la seva pasta, les seves increïbles pizzes i les seves postres sumptuoses. A cada un de nosaltres estimem els espaguetis, però són una petita part dels tipus de pasta que existeixen i de les delícies que es poden preparar amb ells.
A Continuació, S’explica Com Fer La Pizza Italiana Perfecta?
Seguiu aquesta recepta i per sopar servirà a la vostra família una pizza italiana realment deliciosa. Productes de pasta: tipus de farina 500 - 1/2 kg -10 de maig sal -2 culleradetes orenga -1/2 culleradeta llet - 2 cullerades.
