2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Les verdures guisades es tornen molt saboroses i conserven una gran quantitat de vitamines. El tractament tèrmic amb una mica de líquid a foc lent conserva l’aroma de les verdures.
El guisat es fa sota una tapa amb una mica de greix i el líquid pot ser tant aigua com brou. Abans de guisar, les verdures es poden fregir.
S’estofen diferents verdures durant diferents períodes de temps. Es guisen a foc lent per fer el gust del plat més saturat.
El bròquil es guisa uns deu minuts per conservar el seu bell color verd fosc. Estofeu el carbassó durant uns vint minuts.
Cuineu a foc lent el carbassó ben picat durant deu minuts. La col es guisa durant vint-i-cinc minuts. Les cols de Brussel·les s’estofen durant deu minuts.
La coliflor es guisa uns quinze minuts, i abans de coure-la s’ha de dividir en inflorescències. Estofeu les patates durant trenta-cinc minuts.
Les patates, tallades a daus molt petits, s’estofen durant vint minuts. Les pastanagues s’estofen durant vint-i-cinc minuts.
Les remolatxes vermelles s’estofen durant uns quaranta minuts i els espàrrecs verds s’estofen durant vuit minuts. L’espàrrec blanc es guisa durant quinze minuts.
Els espinacs s’estofen durant sis minuts i els pèsols s’estofen durant més d’una hora. El blat de moro es guisa durant mitja hora, els fesols s’estofen durant una hora, si prèviament es remullen durant dotze hores amb aigua.
Recomanat:
Verdures Fermentades: Tots Els Beneficis
Imagineu-vos els vells temps: sense neveres, producció de fruites i verdures durant tot l’any i comerç amb terres llunyanes. Per conservar els aliments, l’home va haver d’utilitzar microorganismes beneficiosos. Són ells els que converteixen la llet en formatge, el raïm en vi i les verdures en adobats.
Com Rentar Fruites I Verdures
Tothom sap que les fruites i verdures són la font principal de moltes vitamines, minerals i nutrients, per això ajuden a mantenir una bona salut i un fort sistema immunitari. Les fruites i algunes verdures es consumeixen millor crues perquè els nutrients puguin arribar al cos.
Consells Per Cuinar Verdures
Quan cuineu verdures, no llenceu la decocció, sinó que utilitzeu-la per preparar diferents tipus de sopes i salses. Els nutrients de les verdures passen a l’aigua. Talleu les verdures amb un ganivet d’acer inoxidable si no voleu que les mans es tornin negres.
Menja Verdures Verdes Per A La Bellesa I La Joventut
Els regals verds de la natura són el secret de la bellesa eterna, la joventut i el bon to. Hi ha molts beneficis de les verdures de la gamma verda, tot i que no tenen cap impacte negatiu en el nostre cos. És important saber que aquest grup de verdures són portadors de clorofil·
Com Estofar Carn: Instruccions Pas A Pas
Prepareu la vostra carn per a les taules de vacances com a professional amb els nostres senzills consells. Encara que carns dures per cuinar com si les cuixes de xai es fondessin a la boca si es mullen amb brou aromàtic. Primer, sofregiu la carn i les verdures daurades i després afegir el líquid.
