2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
A molts de nosaltres ens encanta fer pastissos i pastissos, però siguem sincers: poques vegades el resultat final sembla una cosa que hem vist a la televisió o a les revistes.
El problema no és tant en les teves habilitats, sinó en el seu equipament pastisseriaque utilitzeu. Per això, hem preparat una llista de les eines de forn més necessàries que us faran semblar un pastisser professional.
1. Joc de pastissos antigravetat
Si busqueu un aspecte més alternatiu per al vostre pastís, aquest conjunt de pastissos antigravetat us permetrà donar forma a una cascada de dolços o nata, un riu de diferents delícies al vostre producte dolç. Sovint estan congelats immòbils, com si estiguessin atrapats per la màgia, i us ajudaran a sorprendre els vostres convidats i a augmentar els vostres likes a Instagram.
El conjunt es pot demanar en línia, inclou una placa base, dues barres de suport i una peça de cantonada, que es connecten entre si per mantenir el vostre pastís a l’alçada o l’angle que trieu.
2. Mesclador estacionari
Els electrodomèstics de cuina moderns han estalviat temps i esforç als cuiners. El segon és especialment important si no voleu estar atordit després de fer un pastís. Per això, el mesclador estacionari surt al rescat, on no cal agafar el batedor, cosa que, com tots sabem, us cansa la mà. Aquest tipus de mesclador té un bol gran i còmode: només aboqueu els productes i espereu que l’ajudant de cuina faci la feina ell mateix.
3. Joc de souffle / fondant de xocolata a prova de falles
Feu un bon souffle de xocolata a partir del qual s’aboca el vostre farciment dolç preferit. El conjunt Fail-Safe per a aquestes postres és de rescat. El conjunt inclou instruccions i receptes senzilles i conté sis motlles de pudding de silicona separats i una safata de silicona amb 12 motlles.
4. Conjunt professional per a esmalt i decoració
Aquest conjunt us ajudarà a decorar els vostres pastissos com un professional en un tres i no res. Normalment, un joc inclou set broquets d’acer inoxidable: quatre estrelles, una closca i puntes rodones petites i grans, a més d’una bossa de plàstic amb fàcil premsat. Tots els brocs es poden rentar al rentaplats.
5. Mesurador per a productes secs
Els cuiners professionals i els receptors de receptes elogien constantment la mesura antiga, senzilla i eficaç, per als productes secs, com ara Tala 1960. Hi ha marques de mesura al costat de diferents ingredients, de manera que podeu veure exactament quant són 100 g d’arròs o 50 ml de mantega sense haver de cavar per escates, especialment útil per a persones amb cuines més petites o un petit espai buit a l’armari.
6. Taula de pastisseria de marbre
El marbre és una gran taula de pastisseria. A causa de les seves propietats naturals, el tauler manté una temperatura fresca i crea un requisit previ per a un pastís excel·lent, mantenint les cremes, la xocolata fresca i que no es vessin.
7. L’èmbol de la magdalena
El pistó de la magdalena és electrodomèstic obligatori per a tots els forners. Amb l'ajut d'aquest giny podeu fer que els pastissets siguin encara més sorprenents tallant fàcilment i ràpidament un forat al centre. Després d’utilitzar-lo, podeu omplir el pastís amb els vostres farcits preferits, com ara melmelada, melmelada, xocolata o el que vulgueu.
8. Dispositiu dentat per arrissar les vores del pastís
El dispositiu serrat per arrissar les vores del pastís proporciona una manera fàcil de decorar la vora superior de cada pastís coberta amb cobertura de sucre. Una gran alternativa si no teniu temps per preparar un esmalt especial o decorar-lo. Utilitzeu-ho tan bon punt cobreu el pastís mentre la cobertura de sucre sigui tova.
Simplement introduïu el mànec a la cobertura, col·loqueu l’extrem serrat a la vora superior del pastís i premeu-lo i, a continuació, llisqueu-lo per donar la volta a tot el pastís. És una bona idea provar uns trossos de glaçat a rodanxes o en un altre lloc abans d’assegurar-vos de fer-ho al pastís.
Recomanat:
Qui Serà El Xef Búlgar Professional №1?
Quin búlgar ens representarà a la competició més prestigiosa per a cuiners professionals del món? Del 6 al 9 de novembre durant la 13a edició de SIHRE dins Centre Inter Expo - Sofia acollirà les qualificacions nacionals, que transmetran el representant búlgar, que representarà a Bulgària a Bocuse d’Or Europe .
10 Mètodes Provats Per Perdre Pes Sense Fer Dieta Ni Fer Exercici
S’ha demostrat que l’adhesió a dietes estrictes en combinació amb entrenament i exercici regular funciona en la lluita contra l’augment de pes, però pot ser realment difícil. Tot i això, n’hi ha uns quants maneres efectives de perdre pes i per prevenir l’augment de pes en el futur no inclouen la dieta ni l’exercici físic .
A Continuació Us Expliquem Com Fer La Massa Perfecta De Pastisseria I Baklava
Els principals productes per a la preparació de pastissos i estrudels són: farina, aigua i sal, i addicionals: oli vegetal, vi blanc, suc de llimona i, en casos excepcionals, una mica de vinagre. Una autèntica mestressa de casa del nostre país hauria d’intentar almenys una vegada fer una massa casolana per a pastís i baklava.
Postres Irresistibles: Postres De Xocolata Amb Alvocat
La propera vegada que tingueu ganes de tenir un alvocat, ometeu-vos el guacamole i el pa torrat (tot i que tots dos són una manera excel·lent de satisfer les vostres ganes d’alvocat) i converteu els vostres pensaments en budines de xocolata.
Com Fer Crostes De Pastisseria Al Forn?
Els pastissos es fan excel·lents amb crostes de pastisseria al forn. A continuació s’explica com fer-ne un. Productes necessaris: 1 kg de farina 600 ml d’aigua (tèbia) 1 cda. sol Mètode de preparació: Aboqueu la farina i la sal en un bol profund.
