2024 Autora: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificació: 2023-12-16 08:28
Si, com nosaltres, sou fans del dolç i sucós pastissos, llavors probablement setmana rere setmana es barreja alguna altra dolça temptació a casa.
I si no és suficient per satisfer la vostra fam de dolços, però voleu millorar i cada pastís posterior que surti de les vostres mans sigui cada vegada més deliciós i bonic, necessitareu les següents 7 receptes de cremes.
Si no en recordeu tots, com a mínim com uns quants, perquè amb ells es garantirà que els vostres pastissos seran bons.
1. Crema ràpida
Batre 4 rovells d’ou amb 1 tassa de sucre fins que quedi blanca. Afegiu 1 culleradeta de llet fresca, mantega 1 cullerada, farina 1 cullerada i 1 vainilla. La barreja es posa al foc i es remena fins que espesseixi. Guarniu el pastís amb la nata refredada.
2. Crema
Munteu 500 g de nata i afegiu-hi poc a poc 1 culleradeta de sucre en pols. Quan la nata comenci a espessir-se, afegiu-hi 2 clares d'ou, batudes a la neu amb 1 cullerada de sucre en pols i 2 de vainilla. Es decoren diversos pastissos amb la crema amb l'ajuda d'una xeringa.
3. Crema de mantega
Separeu els rovells de les clares de 3 ous. Els blancs es trenquen a la neu. Batre per separat els rovells amb 1 culleradeta de sucre en pols. En un altre bol, batre 250 g de mantega fins que quedi esponjós. Afegiu-hi els rovells batuts amb el sucre en un raig prim i finalment les clares batudes. Amb aquesta crema s’omplen pastissos i altres pastes.
4. Crema blanca
Afegiu 2 cullerades de farina a 1/2 litre de llet fresca i coeu-les al foc, sense deixar de remenar fins que espesseixi. Batre per separat 125 g de mantega amb 100 g de sucre en pols fins que quedi espumós. A la mantega batuda s’afegeix una mica de la llet refredada. La barreja es remena durant 15 minuts i és adequada per a malví preparats.
5. Crema amb nous
Nata 1 culleradeta muntada amb 150 g de sucre en pols i vainilla. Afegiu-hi 3 rovells batuts i 150 g de nous mòltes. Guarniu el pastís amb la nata preparada.
6. Crema d'ametlles
Batre 6 rovells d’ou amb 1 culleradeta de sucre i 1/2 cullerada de mantega fins que quedi blanca. Afegiu 100 g d’ametlles mòltes, 100 g de xocolata ratllada, 1 vainilla, 1/2 tassa de te de llet fresca. La barreja es posa al foc. Remeneu-ho constantment fins que espesseixi. Esteneu la crema refredada sobre el pastís.
7. Crema de moca
Foto: K. Georgieva
Barregeu mantega 2 cullerades, farina 2 cullerades, 1 culleradeta de cafè bullit, colat i sucre 6 cullerades. La barreja es posa al foc i es remena fins que espesseixi. S’afegeixen 150 g de nata a la nata refredada. Remeneu-ho de nou i guarniu el pastís amb la crema preparada.
Recomanat:
Cremes De Gelatina Per A Pastissos
Si voleu diversificar el vostre menú fent un deliciós i bonic pastís a casa, podeu fer un pastís amb crema de gelatina. Per descomptat, treballar amb gelatina té els seus propis detalls i aquí teniu algunes de les coses que hauríeu de saber.
Ketchup: Una Ampolla De Salsa Que Fa Que Tot Sigui Més Saborós
És com la sal i el pebre, com el vi i el pa, i com tot el que simplement no pot prescindir del gust d'alguns aliments. Segur que no voldríeu ni imaginar-vos què seria un hot dog sense ell. Ni l'hamburguesa, la pizza, les patates fregides i tots els altres apetitosos aliments que en depenen.
Els Trucs De Cuina Fan Que El Plat Sigui Més Saborós
Cuinar és molt més agradable i fàcil si seguiu algunes regles petites. Per exemple, per no enfosquir la coliflor i mantenir el seu bonic color blanc, afegiu una mica de sucre a l’aigua en el moment de bullir. Afegiu arròs cru al farcit de xucrut de col;
Les Millors Cremes Per A Pastissos De Galetes
El pastís de galetes és probablement el postre casolà més senzill i deliciós. Podeu preparar-lo de moltes maneres: per utilitzar productes assequibles i, si voleu alguna cosa especial, sempre podeu improvisar. Receptes per adob de galetes n’hi ha moltes:
Procedeu La Carn Perquè No Només Sigui Saborosa, Sinó Que També Sigui útil
La carn és un dels productes presents a la nostra taula cada dia. A partir d’això, una persona rep proteïnes completes necessàries per a la construcció i reparació de teixits. La carn és molt ben absorbida pel cos. En les carns magres, es redueix la qualitat de la proteïna.
